淺焙咖啡酸 | 食品添加物合法業者資訊網
,2020年11月17日—咖啡豆烘焙程度：隨著咖啡烘焙時間拉長，咖啡豆的酸質會被分解，逐漸被烘焙味及苦味取代，因此淺焙咖啡的酸味通常比深焙咖啡更強烈。咖啡酸味與咖啡品質 ...,烘焙度較淺的咖啡，酸鹼值在4.5~4.7之間，中深焙的FullCity咖啡酸鹼值在5~5.5左右，深度烘焙(DarkRoast)的PH值會在5.5以上。以常人的味蕾而言，飲料的酸鹼值如果超出5.5 ...,2020年9月7日—咖啡豆怎麼挑？阿拉比卡、羅姆斯達差在哪？水洗、日曬風味有何不同？淺焙、中焙、深焙，哪個偏酸、苦、甜？,烘焙程度.咖啡豆是深焙、中焙還是淺焙？越深焙的豆子會品嚐到...
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【咖啡香料 IH 0650171】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550951
添加物名稱:咖啡香料IH0650171;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000550951食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:咖啡...
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【橘子香精 11284】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000359745
添加物名稱:橘子香精11284;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000359745食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
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添加物名稱:桔子香氣增強劑73886;OrangeEnhancer73886食品添加物產品登錄碼:TFAB30000137919食品業者登錄字號:F-103561504-0...
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