泡菜文化 | 食品添加物合法業者資訊網
在國立國語院的《標準語大辭典》中,韓國泡菜(Kimchi)的定義則為「在用鹽醃製的白菜或蘿蔔等蔬菜裡.加入辣椒粉、蔥、蒜等的調味料並進行發酵的食物。根據材料 ...,2018年12月14日—總之,雖然韓國泡菜只是一種食物,但在韓國人民心中,它早已超出一般食物的份量,它不僅僅是一種食物,一個品牌,而是一種傳統民俗文化,就 ...,所以,人們在秋季便將收成的蔬菜以鹽醃漬或放入醬、醋、調料醃製,產生發酵出的新味道,以此維持冬天所需的蔬菜。久而久之,泡菜在韓國形成一種傳統飲食文化 ...,2015年11月26日—長久以來,醃製泡菜一直是韓國...
韓國泡菜文化的起源與變遷過程探究 | 食品添加物合法業者資訊網
韓國的泡菜文化是怎麼來的?為什麼說「不吃泡菜,就不是韓國 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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探討韓國泡菜的文化意涵 | 食品添加物合法業者資訊網
韓式泡菜 | 食品添加物合法業者資訊網
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中韓泡菜大戰!《環時》稱「韓國不再是泡菜宗主國」,南韓 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【泡菜油香料 YM-2002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000099397
添加物名稱:泡菜油香料YM-2002;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000099397食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0添加物分類:型態...
【韓國泡菜香料 TYX-5158】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200820
添加物名稱:韓國泡菜香料TYX-5158;KimuchiFlavorTYX-5158食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200820食品業者登錄字號:F-10356150...
【韓式泡菜香料 95032-1/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000308794
添加物名稱:韓式泡菜香料95032-1/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000308794食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
【韓式泡菜油香料TNK001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581922
添加物名稱:韓式泡菜油香料TNK001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581922食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:...
【醃漬劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036185
添加物名稱:醃漬劑;CARNEXRO7食品添加物產品登錄碼:TFAB20000036185食品業者登錄字號:A-122859569-00000-4添加物分類:品質改...
【泡菜香料 C-13304】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000261668
添加物名稱:泡菜香料C-13304;KIMCHIFLAVORC-13304食品添加物產品登錄碼:TFAA30000261668食品業者登錄字號:A-115490309-00000...
【泡菜香料SFA-120830】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562303
添加物名稱:泡菜香料SFA-120830;KIMCHIFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562303食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【亞硝酸醃漬用鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043813
添加物名稱:亞硝酸醃漬用鹽;NITRITECURINGSALT0,8-0,9%食品添加物產品登錄碼:TFAB20000043813食品業者登錄字號:A-112520688-...
【韓式泡菜香料 ES-91773】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436303
添加物名稱:韓式泡菜香料ES-91773;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436303食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:...
【韓式泡菜香精 FW82163(PB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000514007
添加物名稱:韓式泡菜香精FW82163(PB);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000514007食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分...
【泡菜香精 L-158A-10M】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000356562
添加物名稱:泡菜香精L-158A-10M;KIMUCHIFLAVORL-158A-10M食品添加物產品登錄碼:TFAA30000356562食品業者登錄字號:H-12286880...