氨 | 食品添加物合法業者資訊網

氨（英語：Ammonia，或稱氨氣、無水氨，曾音譯作?、氬、阿摩尼亞，分子式為NH3）是無色氣體，有強烈刺激氣味（尿味），極易溶於水。常溫常壓下，1單位體積水可溶解700倍 ...,性質[編輯].有刺激性氣味的無色液體。具腐蝕性。是高度締合的，每個氨分子周圍平均有11 ...,氨水指氨氣的水溶液，可寫作NH3(aq)。有強烈刺鼻氣味，為具弱鹼性的液體。氨水中，氨氣分子發生微弱水解生成氫氧根離子及銨根離子，舊式化學書本中常記作「NH4OH」 ...,氨是自然產生而且會經由人類活動所產生。氨是植物及動物所必需的氮的重要來源。腸子裡所發現的細...