檸檬酸 與檸檬酸 鈉 的 差異 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月22日—檸檬酸:c6h8o7,檸檬酸鈉:na3c6h5o7·2h2o。...檸檬酸:有很強的酸味,檸檬酸鈉:有清涼鹹辣味。...檸檬酸:.可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,ph調節劑,用 ...,2020年7月21日—柠檬酸是有机弱酸,呈弱酸性。柠檬酸钠是柠檬酸的钠盐,呈弱碱性。柠檬酸主要用做酸味剂,有非常诱人而且不那么 ...,,2021年1月18日—加熱到78℃時一水合物會分解得到無水合物。在15℃時,檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。2、檸檬酸鈉.為白色立方晶系結晶或粒 ...,檸檬酸鈉(sodiumcitrate),別名枸櫞酸鈉,是一種有機化合物,外觀為白色到無色晶體。...
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