梔子色素 | 食品添加物合法業者資訊網

「黃梔子色素」又稱「梔子黃色素」是一種水溶性色素，從梔子果實中萃取而来，加在水中可呈現出金黄色的色澤。其中的主要成分為藏紅花酸和藏紅花素，屬類胡蘿蔔素。,「梔子藍色素」是一種水溶性色素，是從梔子提取物中的「梔子甙」經過發酵製程而得到的藍色，加在水中可呈現出亮藍色的色澤。有別於花青素系列之天然色素，它的特性是不 ...,天然食用色素、食品原料、食品添加、天然色素、色素、天然、烘焙材料、天然色粉.,天然色素界的天王『梔子花的果實』，由梔子花果實萃取出來的梔子系列天然色素，也是唯一有紅黃藍三原色的天然色素...