柳酸水解 | 食品添加物合法業者資訊網

水楊酸（英語：Salicylicacid，源於拉丁文的「楊柳」salix），又名柳酸、鄰羥基苯甲酸、2-羥基苯...水楊酸也可通過水解阿斯匹靈（乙醯柳酸）或水楊酸甲酯得到。,下列有關柳酸的敘述，何者正確？(A)柳酸在水中的溶解度很低，但可溶於氫氧化鈉水溶液中(B)柳酸水解後可形成酚(C)柳酸可與乙醯氯反應生成柳酸甲酯,水楊酸也可與甲醇（methanol）反應製得甲基水楊酸酯（Methylsalicylate），又稱冬青油（wintergreens）。阿斯匹靈與冬青油經水解作用均可再得水楊酸。,2006年6月7日—阿斯匹靈水解產物為何呢?Q2.有分子內氫鍵嗎?Q3.可溶於水嗎?...