板豆腐製作 | 食品添加物合法業者資訊網

,2016年11月2日—黃豆挑去不良品，洗淨後泡水6小時，直到黃豆發脹，如果天氣溫度過熱，害怕浸泡的豆子發酵，可以放入冰箱以低溫方式來泡豆子。,2020年1月4日—泡開的黃豆，加入2800克的水，分批打成豆漿。...將調味料加入混合拌勻，倒入鍋中在慢慢沖入豆漿成顆粒狀。...在倒入豆腐模的紗布上，並壓上重物至冷卻後 ...,2013年7月10日—201307101020手工傳統豆腐製作·1、將黃豆洗淨加約4~5倍水浸泡，夏天約6~8小時、冬天約10~12小時，浸泡好後，再將豆子清洗過，把水瀝掉。·2、浸泡(或 ...