寒天種類 | 食品添加物合法業者資訊網
,【食的小學堂】寒天小百科–寒天的原料與種類.2020-05-08.寒天的原料是海洋紅藻,主要是石花菜和龍鬚菜等,多軸型的紅藻。在過去,日本伊豆的紅藻是被認為是高質量 ...,經過濾、凝固結成「寒天凍」,.再經高壓脫水處理,進而成為基本的寒天材料。目的是讓主廚們提昇蛋糕技術、 ...,日本的寒天分成角寒天、細寒天(絲寒天)、粉寒天,前兩者是傳統製造法而粉寒天是工廠生產。角寒天現以長野縣茅野市為中心的諏訪盆地地方生產,細寒天是主要由岐阜縣的惠那 ...,2006年9月24日—由於紅藻種類繁多,產於日本者即被稱為寒天。寒天與洋菜有何差異...
起烘課堂丨史上最全吉利丁、瓊脂、卡拉膠、寒天詳解 | 食品添加物合法業者資訊網
寒天小百科 | 食品添加物合法業者資訊網
日本伊那寒天 | 食品添加物合法業者資訊網
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吉利丁、洋菜粉、寒天可以互相替換嗎?要看甜點的種類決定 | 食品添加物合法業者資訊網
伊那寒天 | 食品添加物合法業者資訊網
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為何叫「寒天」?種類有哪些? | 食品添加物合法業者資訊網
【打發安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080318
添加物名稱:打發安定劑;WHIPPINGSTABILIZERAGENT食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080318食品業者登錄字號:A-103341208-00000-...
【水晶果凍粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020436
添加物名稱:水晶果凍粉;InstantJellyPowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000020436食品業者登錄字號:K-138814370-00000-2添加...
【好利凍果凍粉-P】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076032
添加物名稱:好利凍果凍粉-P;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076032食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:粘稠劑;...
【保肉多P(高津專用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014933
添加物名稱:保肉多P(高津專用);MEATBINDERP食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014933食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3添加...
【高鮮調味粉A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096663
添加物名稱:高鮮調味粉A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000096663食品業者登錄字號:F-154058160-00000-2添加物分類:調味劑型態...
【乳酸88% (食品級乳酸 88)】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007753008
添加物名稱:乳酸88%(食品級乳酸88);LACTICACID(BANGICIDFOOD88IMPROVED)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007753008食品業者登錄...
【鹼性磷酸鹽(N)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014764
添加物名稱:鹼性磷酸鹽(N);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000014764食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3添加物分類:品質改良...
【果凍粉CL-B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119928
添加物名稱:果凍粉CL-B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119928食品業者登錄字號:F-186285357-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:...
【高鮮調味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000012593
添加物名稱:高鮮調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000012593食品業者登錄字號:B-184250163-00000-8添加物分類:調味劑型態:...
【味甘寶#8】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035509
添加物名稱:味甘寶#8;ENOKITAKE#8食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035509食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3添加物分類:調...
【果凍混合粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035587
添加物名稱:果凍混合粉;JELLYMIXPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000035587食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3添加物分...
【玫瑰香料X52519S】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000026332
添加物名稱:玫瑰香料X52519S;ROSEFLAVOURX52519S食品添加物產品登錄碼:TFAB30000026332食品業者登錄字號:A-186474006-00000-...
【吸得凍專用膠PT0228】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121819
添加物名稱:吸得凍專用膠PT0228;JellyGumMixH食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121819食品業者登錄字號:A-122387885-00000-1添...
【高鮮調味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116228
添加物名稱:高鮮調味粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116228食品業者登錄字號:B-153802253-00000-7添加物分類:調味劑型態:...
【布丁膠 J】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075255
添加物名稱:布丁膠J;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000075255食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:粉...