培根部位 | 食品添加物合法業者資訊網

,2015年11月3日—1.腹脇肉：又稱五花肉、三層肉，是較靠近肚子的部位，油脂較多，口感Q嫩，適合做西式培根或中式控肉等料理。薄片可做培根、豬肉丼、燒烤、白肉火鍋；厚片 ...,2018年11月19日—培根又名煙肉（Bacon），是將豬肉經醃熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙 ...,2015年4月18日—培根是英文的譯音，原意是指煙燻肋條肉(方肉)或煙燻咸背脊肉，其風味不僅帶有適口的鹹味，還具有濃郁的煙燻風味。,2021年4月26日—解答：培根是指煙燻豬肉，主要是背脊...