咖啡致癌物 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月9日—咖啡含有可致癌物丙烯酰胺(Acrylamide),即磨咖啡、即溶咖啡也不例外。TOPick為此請教養和醫院高級營養師陳勁芝(June),了解即磨咖啡、即溶咖啡的 ...,根據香港食物安全中心的文獻,丙烯酰胺是一種可能致癌的化學品。含澱粉質的食物,特別是含豐富碳水化合物但蛋白質較少的植物類食物,如咖啡豆,經高溫烹煮( ...,2020年8月3日—咖啡與癌症的關係,數十年來爭論不休,正方認為其具抗氧化、抗癌效益;反方則認為高溫烘焙過程中,釋放出的丙烯醯胺可能會致癌。,2019年8月28日—原理:食品在超過120℃的高溫烹調下,發生...
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驚!咖啡這樣喝竟喝下恐怖致癌物 | 食品添加物合法業者資訊網
【酸味香基 ST-1204】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614569
添加物名稱:酸味香基ST-1204;SOURBASEST-1204食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614569食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添...
【咖啡香精 K-887A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000192098
添加物名稱:咖啡香精K-887A;COFFEEFLAVORK-887A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000192098食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7...
【咖啡香料 SD-20868】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000719464
添加物名稱:咖啡香料SD-20868;COFFEEFLAVORSD-20868食品添加物產品登錄碼:TFAA30000719464食品業者登錄字號:A-111907184-000...
【天然香料 (咖啡)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000153186
添加物名稱:天然香料(咖啡);NaturalFlavouring(Coffee)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000153186食品業者登錄字號:A-104987388-...
【炒焙香料FH-34723】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000356427
添加物名稱:炒焙香料FH-34723;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000356427食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:型態:...
【丙烯醯胺酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058246
添加物名稱:丙烯醯胺酶;ACRYleast食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058246食品業者登錄字號:A-104481803-00000-6添加物分類:乳...
【天然咖啡香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257798
添加物名稱:天然咖啡香料;COFFEEEXTRACT食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257798食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物...
【炒焙香料 22612】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489446
添加物名稱:炒焙香料22612;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489446食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:型態:粉...
【銅葉綠素鈉 600SL WS】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000006946
添加物名稱:銅葉綠素鈉600SLWS;97CB0049CNGREEN600SLWS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000006946食品業者登錄字號:A-103341208-...
【咖啡香精 K-860A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000340790
添加物名稱:咖啡香精K-860A;COFFEEFLAVORK-860A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000340790食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7...
【咖啡香料 SD-14254】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000274000
添加物名稱:咖啡香料SD-14254;COFFEEFLAVORSD-14254食品添加物產品登錄碼:TFAA30000274000食品業者登錄字號:A-111907184-000...
【榛豆香料 52027A】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000091255
添加物名稱:榛豆香料52027A;HAZELNUT52027A食品添加物產品登錄碼:TFAB30000091255食品業者登錄字號:A-196958579-00000-6添加...
【糠基硫醇(咖啡醛)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287432
添加物名稱:糠基硫醇(咖啡醛);Furfurylmercaptan食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287432食品業者登錄字號:A-112298913-00000-...