咖啡發酵時間 | 食品添加物合法業者資訊網
發酵一定時間後的咖啡為了去除殘存的果膠及果肉,必需經過一個沖刷程序,因為經過...濕刨法處理的咖啡,是將採收後的咖啡果實去除果皮後,進行短時間的曝曬乾燥,等 ...,2018年8月1日—Carlos解釋道“對於各自發酵條件不同(有氧、厭氧or混合),發酵時間從16小時到25小時不等,當糖度達到8Bx、pH值大約在4.5時,這個過程就算結束啦。當然, ...,如圖所示:左邊的的咖啡豆在平均溫度16攝氏度的條件下發酵24小時,咖啡口感上具有很好的平衡感。而右邊的咖啡豆的發酵溫度為26攝氏度,發酵時間同為24小時,你可以看到 ...,2021年2月2日—......
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【食品用香精(咖啡味) CYW103-02(O)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588828
添加物名稱:食品用香精(咖啡味)CYW103-02(O);COFFEEFLAVORCYW103-02(O)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588828食品業者登錄字...
【巧克力風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000266484
添加物名稱:巧克力風味香料;CHOCOLATESPREAD食品添加物產品登錄碼:TFAB30000266484食品業者登錄字號:A-180347784-00000-9添...
【巧克力精】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000088172
添加物名稱:巧克力精;CHOCOLATEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000088172食品業者登錄字號:A-186285568-00000-6添加物分...
【可可豆香料 811353 TH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000230608
添加物名稱:可可豆香料811353TH;COCOABUTTER811353TH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000230608食品業者登錄字號:F-127602672-00...
【巧克力香料 76903-2(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000294563
添加物名稱:巧克力香料76903-2(停用);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000294563食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【巧克力香料 502185-3AH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000379477
添加物名稱:巧克力香料502185-3AH;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000379477食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...