咖啡烘焙法 | 食品添加物合法業者資訊網

,2021年8月8日—烘豆師在烘豆過程中會定時取樣監測，直到達到該批咖啡豆適宜的程度便停止烘焙，因此大多數販賣烘焙咖啡豆的商家，有各自習慣的烘焙程度及命名，業界的標準 ...,決定咖啡風味最重要的因素有生豆、烘焙、與沖煮，我們可以調整咖啡烘焙的五個階段，來控制咖啡豆的淺焙、中焙、中深焙。,2016年8月14日—最初是“淺度烘焙、中度烘焙、中深度烘焙、深度烘焙”4個階段。習慣後8個階段、16個階段、有時還會細分成24個階段、32個階段，通過杯測味道從極 ...,2021年9月28日—最近開始學習咖啡入門課程，整理咖啡豆、咖啡烘焙、沖泡等...