咖哩分類 | 食品添加物合法業者資訊網

,泰國的咖哩可分為紅咖哩、綠咖哩、黃咖哩、瑪莎曼咖哩等種類。作法是先將芫荽、辣椒、孜然、白胡椒等香料和香茅、南薑、芫荽根、紅蔥頭、馬蜂橙 ...,在南洋料理中，咖哩可說有舉足輕重的地位，就以泰式咖哩來說，有紅咖哩、綠咖哩之分，紅咖哩主要材料是紅色的乾辣椒，和其它的香辛料一起搗成泥糊狀；綠咖哩是以新鮮的綠 ...,2018年2月21日—如果說哪一種食物與米飯搭配最開胃，咖喱菜算是其中一種。如果問哪一種食物與土豆、雞肉、牛肉都能搭配出美味，在小廚心裡也還是咖喱。,2021年2月7日—咖喱：起源於印度，原意爲「多種香料一起...