原住民醃肉做法 | 食品添加物合法業者資訊網
早期,泰雅原住民運用經驗和智慧,用鹽、小米、.豬肉醃製成既酸又鹹的醃肉製品。巧妙應用了「食物保存原理」、「食品加工原理」、「發.酵原理」、「蛋白質變性」的化學 ...,,,2021年6月7日—得馬麵就是原住民的醃肉,不吃一下怎麼算來過山上呢!!!得馬麵的由來是這樣的:很早以前,泰雅族地區因為在高山叢林穿梭活動,常因大量 ...,,2017年6月2日—這是泰雅族常見的食品保存方式過往在節慶時會有較多的肉類料理平日多為野菜蔬菜為便於保存製作醃肉在需要的時候簡單加到湯中燙熟或生吃或噴菜無須再加 ...,,,
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【雞肉香精ES-6697】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000422814
添加物名稱:雞肉香精ES-6697;CHICKENFLAVOURES-6697食品添加物產品登錄碼:TFAA30000422814食品業者登錄字號:B-116053122-000...
【肉品風味香料900319】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673890
添加物名稱:肉品風味香料900319;MeatPowderedFlavour900319食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673890食品業者登錄字號:P-122208...
【肉味風味香料35552/2A】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000129617
添加物名稱:肉味風味香料35552/2A;SavouryFlavourTypeMeat35552/2A食品添加物產品登錄碼:TFAB30000129617食品業者登錄字號:B...
【肉品風味香精300667】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436101
添加物名稱:肉品風味香精300667;MeatFlavour300667食品添加物產品登錄碼:TFAA30000436101食品業者登錄字號:P-122208715-0000...
【蟹肉香料SFA-240174】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000506660
添加物名稱:蟹肉香料SFA-240174;CRABFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000506660食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【肉品風味香精 23045】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642560
添加物名稱:肉品風味香精23045;MeatFlavour23045食品添加物產品登錄碼:TFAA30000642560食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...
【肉精香料 8550】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000431375
添加物名稱:肉精香料8550;MEATFLAVOR8550食品添加物產品登錄碼:TFAA30000431375食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物...
【香腸粉MIX TP1728】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609822
添加物名稱:香腸粉MIXTP1728;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609822食品業者登錄字號:E-128894590-00000-7添加物分類:型態:...
【肉品風味香精20933(N)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000437595
添加物名稱:肉品風味香精20933(N);MeatFlavour20933(N)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000437595食品業者登錄字號:P-122208715-...
【統白】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102571
添加物名稱:統白;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000102571食品業者登錄字號:E-128894590-00000-7添加物分類:著色劑型態:粉狀(...
【香腸調味粉D5】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107194
添加物名稱:香腸調味粉D5;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000107194食品業者登錄字號:N-177098902-00000-3添加物分類:防腐劑;;...
【鹹式燒烤香料 W0807960】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224321
添加物名稱:鹹式燒烤香料W0807960;CHARSOLFLAVOURW0807960食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224321食品業者登錄字號:B-1856314...
【鹹豬肉香料 84003】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000399132
添加物名稱:鹹豬肉香料84003;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000399132食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【肉味香料 T-244326】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000160229
添加物名稱:肉味香料T-244326;MeatFlavorT-244326食品添加物產品登錄碼:TFAB30000160229食品業者登錄字號:D-173251209-00000...
【鹹豬肉調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099060
添加物名稱:鹹豬肉調味料;SaltedPorkSeasoning食品添加物產品登錄碼:TFAA20000099060食品業者登錄字號:E-124679249-00000-5...