半縮醛羥基 | 食品添加物合法業者資訊網

半縮醛羥基指在多羥基醛或多羥基酮中，有些羥基上的氫原子可以自發地和酮基（羰基）發生加成反應，這樣會生成一個羥基，這個羥基就叫半縮醛羥基。半縮醛羥基是糖的 ...,半縮醛（Hemiacetal）是一類同一碳上連有一個羥基，一個烷氧基和一個氫的有機化合物。半縮醛可由醛與醇反應得到，而半縮醛可以繼續和醇反應得到縮醛。半縮醛通式.半 ...,半缩醛（Hemiacetal）是一类同一碳上连有一个羟基，一个烷氧基和一个氢的有机化合物。半缩醛可由醛与醇反应得到，而半缩醛可以继续和醇反应得到缩醛。半缩醛通式.,在多羥基醛或多羥基酮中，有些...