再製起司 | 食品添加物合法業者資訊網

2019年11月25日—而再製起司（乾酪）顧名思義，是將天然起司再製作而成，國家標準（CNS）對於食用再製乾酪的規格有一定的規範。超市裡販售的起司片就是再製乾酪，由於 ...,2018年9月6日—為什麼會有再製起司呢？再製起司是以「部分成熟」和「完全成熟起司」加熱融化後，添加許多含鈉與磷的添加物， ...,2018年10月10日—再製起司是以部分天然起司為原料，重新塑型，很難用外觀和味道來分辨，必須細看外包裝的標示，像這一包只有17％的天然起司，剩下的是奶油、多種磷酸 ...,2018年2月1日—至於單純「酸凝乳類」的起司，像是義大利的馬斯卡...