二次發酵酒 | 食品添加物合法業者資訊網

,2016年7月1日—瓶中二次發酵法是釀造起泡酒的重要方法之一，其過程為先往干型的基酒中加入糖和酵母，再將其裝瓶密封進行第二次發酵。在發酵過程中，由死去的酵母堆積而成 ...,2019年5月26日—不太會挑選的話，建議一次買個三四個回家，把自釀酒分裝到這些瓶子中，一起進行第二步。＊玻璃瓶的容量不會影響是否能成功自製出氣泡酒，所以可以放心， ...,2020年8月6日—第二次發酵，明顯的狀態有兩點：一是酒體上層不斷出現一層白色漂浮物，這是酒體在進行排異反應，在自行清除酒體裡的雜質。這層白色的漂浮物要經常撇去，用 ...,2021年2月1...