乳酪 菌 種 | 食品添加物合法業者資訊網
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2020年7月31日—它們有助於乳酸發酵,也就是將乳糖轉換成乳酸。乳酸菌可幫助乳汁酸化形成凝乳,形成滋味,並生成乳酪的質地。乳酸菌在乳汁凝結和熟成時介入作用。它們還 ...,,商品資訊|本產品含有牛奶,不適合對其過敏體質者食用。品名|家酪優乳酸菌種內容物(成份)|乳酸菌菌種|L.acidophilus、B.longum、S.thermophilus、L.bulgaricus ...,2014年11月4日—我做過乳酪、優酪乳、優格、養樂多、可爾必思,今天來聊聊它們之間的差別,先從製程最簡單的說起…1.優酪乳:菌種我使用大賣場那種最小罐150ml的原味 ...,2018年5月7日—酸奶發...
《乳酪聖經》:乳酪濃醇的風味來源&關於乳清的二三事 | 食品添加物合法業者資訊網
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【無水氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008194007
添加物名稱:無水氯化鈣;CALCIUMCHLORIDE,ANHYDROUS食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008194007食品業者登錄字號:A-111310208-0000...
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【酸奶油(酸) & 草本香料 QG29170】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257518
添加物名稱:酸奶油(酸)&草本香料QG29170;SourCream(sour)&HerbFlavourQG29170食品添加物產品登錄碼:TFAB30000257518食品業者...
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【優酪乳香料 TY-18753】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181727
添加物名稱:優酪乳香料TY-18753;YogurtFlavourTY-18753食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181727食品業者登錄字號:A-107100601-...
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【優酪乳香精 CWL-0038】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000333062
添加物名稱:優酪乳香精CWL-0038;YogurtFlavorCWL-0038食品添加物產品登錄碼:TFAA30000333062食品業者登錄字號:F-112871987-0...
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【無水氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002512005
添加物名稱:無水氯化鈣;CalciumChloride,Anhydrous食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002512005食品業者登錄字號:E-180116854-0000...
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【優格香料 IH 0650817】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691597
添加物名稱:優格香料IH0650817;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691597食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:型態...
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【起士香料 ST-68949】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676927
添加物名稱:起士香料ST-68949;CHEESEFLAVORST-68949食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676927食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
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【氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002750009
添加物名稱:氯化鈣;CALCIUMCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002750009食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
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【優格香料(可爾必思) 12157】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739972
添加物名稱:優格香料(可爾必思)12157;YOGHURTFLAVOR12157食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739972食品業者登錄字號:N-11290583...
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【無水氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011609002
添加物名稱:無水氯化鈣;CALCIUMCHLORIDEANHYDROUS食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011609002食品業者登錄字號:A-111310208-00000...
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【優格香料 IH 0650346】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551019
添加物名稱:優格香料IH0650346;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551019食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:型態...
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【酸奶 & 洋蔥香料 QK72670】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000263144
添加物名稱:酸奶&洋蔥香料QK72670;SourCream&OnionSeasoningQK72670食品添加物產品登錄碼:TFAB30000263144食品業者登錄字號:...
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【優格香料 Y-4382-混合】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000188206
添加物名稱:優格香料Y-4382-混合;YOGHURTFLAVORY-4382-混合食品添加物產品登錄碼:TFAA30000188206食品業者登錄字號:B-189377...
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【起士香料 ST-50531】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685343
添加物名稱:起士香料ST-50531;CHEESEFLAVORST-50531食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685343食品業者登錄字號:Q-154804862-000...
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【優酪乳香料粉AA】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636620
添加物名稱:優酪乳香料粉AA;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000636620食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:型態:粉...