Re: [問題] 大家如何泡伯爵茶呢? | 食品添加物合法業者資訊網
Re:[問題]大家如何泡伯爵茶呢?看板Tea.作者Waffles.時間07-18.留言0則留言,0人參與討論.推噓0(0推0噓0→).討論串15.[恕刪]不知道你是用茶葉還是 ...
[恕刪] 不知道你是用茶葉還是茶包, 如果是茶包就比較容易出苦(因為裡面的茶葉比較碎), 茶葉好一些些, 可是像Twinings,是茶葉都很容易苦, 唉...... 基本上沖泡紅茶,誠如版友所說, 要高溫沖泡,而且茶葉要儘速過濾,(茶包就泡出顏色趕快拿出來...) 泡個幾次,抓到好的timing以後, 應該就可以改善所謂出苦的現象; by the way,我以前去某茶館點紅茶套餐, 特地點了一壺以fuchon的茶葉沖泡的紅茶, 本來是想說,fuchon茶葉我買不起,喝看看也好, 結果, 第一杯好喝啦, 但是它好大一壺, 又不能像家裡,把所有茶汁都濾出來, 接下來每一杯就都很恐怖了(比黃連好一點吧,我想...) : : 我用大概500cc約90度以上的水 : : 可是都覺得香味不太明顯耶 : : 反而覺得茶包冷的時候比較香 : : 可以請問大家怎麼泡伯爵茶的嗎?? : 我不是很喜歡whittard的茶~ : 茶葉慢點撈~ : 整個味道就都怪掉~ : 口感很糟~ : 不過紅茶如果是怕苦澀味的話~ : 應該是要高溫快沖~ : 泡的時間大概一分鐘~ : 溫度高一點~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.22.64.102[問卦] 馬的,伯爵紅茶是什麼垃圾啦超難喝== | 食品添加物合法業者資訊網
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