【食譜】香酥蘋果派 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年8月25日—【食譜】香酥蘋果派｜三個步驟簡易製作法式蘋果派·1.熱鍋將奶油融化·2.丟入蘋果與白糖、肉桂粉·3.小火煮拌煮至醬汁變濃稠即可約10-15分鐘·4.

蘋果派的食譜做法有很多種，從自己做派皮或買現成的派皮、也可以使用吐司製作，風味取決於肉桂與蘋果的香氣搭配上香酥的餅皮，只要三個步驟就能製作日式蘋果派，下午茶時光能稍稍滿足甜點的胃。

與肉桂黑糖粉攪拌後的蘋果丁靜置後會釋出水分，讓每一塊蘋果都拌到室溫奶油，再放到爐火上用中小火煮至水分收乾，煮的過程要翻動底部，可以避免燒焦，煮至水分收乾，就可以取出放涼備用。

高硼硅玻璃保鮮盒可耐熱120度，把煮好的蘋果丁放進去，攤開，就可以加速放涼的時間，另外也可以使用在玻璃保鮮盒除蓋後，也可以放入微波爐加熱，準備便當或熱菜都相當方便。

冷凍起酥皮稍微解凍後，就可以使用。