氯化氫 | 食品添加物合法業者資訊網

氯化氫是無色、揮發性氣體，有刺激性氣味。它易溶於水，在0℃時，1體積的水大約能溶解500體積的氯化氫。氯化氫的水溶液呈酸性，叫做氫氯酸，習慣上叫鹽酸。

氯化氫（英語：hydrogen chloride），分子式為HCl，室溫下為無色氣體，遇空氣中的水汽形成白色鹽酸酸霧。氯化氫及其水溶液鹽酸在化工中非常重要。二者分子式均可寫為HCl。

氯化氫分子是由一個氫原子和一個氯原子由共價鍵形成的雙原子分子。因為氯原子的電負性遠高於氫原子，兩原子間的共價鍵極性很強，所以氯化氫(鹽酸)分子偶極矩很大，氯原子上有部分負電荷，氫原子上有部分正電荷，因此氯化氫易溶於水和其他極性溶劑。

氯化氫的紅外光譜在2886 cm-1（波長約3.47 cm）處有若干尖銳吸收峰。室溫下，幾乎所有分子處於基態振動（v=0）。v=1的激發態對應於2880 cm-1的吸收譜線。Q支吸收譜線因對稱性禁阻而觀察不到，而由分子旋轉產生的P支和R支譜線則可觀察到。量子力學原理只允許部分轉動模式：轉動量子數J只能是整數，而且其變化量 Δ J {displaystyle {ce {Delta J}}} 只能是±1。根據

因為B遠小于振動能級，分子轉動所需的能量很小，一般處於微波波段，而分子的振動能級處於紅外波段，這樣用紅外光譜儀觀察普通氣室就能觀測到分子的轉動-振動能級。

自然界中的氯有兩種同位素： ...