異戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
異戊醇[編輯]...異戊醇(英語:isoamylalcohol)是一種清澈無色的液體,分子式為(CH3)2CHCH2CH2OH。它是八種戊醇的醇類同分異構物中的一種。它是生產香蕉 ...
異戊醇(英語:isoamyl alcohol)是一種清澈無色的液體,分子式為(CH3)2CHCH2CH2OH。它是八種戊醇的醇類同分異構物中的一種。它是生產香蕉油的主要成分,香蕉油是一種自然界中發現的酯,也是工業中的香料。
從雜醇油中提取[編輯]通過雜醇油的分餾可以製得異戊醇。雜醇油的主要成分為戊醇、丁醇等高級醇以及少量酯類與醛類,是酒精發酵的副產物。一般而言,從雜醇油精煉出的戊醇中含有約85%的異戊醇,但其比例容易隨發酵原料的不同而異。[6]
氫甲醯化反應[編輯]另外一種方式是讓異丁烯在高壓(10-100atm)加熱(40-200°C)的環境下經由羰基鈷的催化,與氫氣以及一氧化碳反應產生異戊醛中間體,緊接著氫化便能得到異戊醇。這也就是化學工業上常用於製備醛類的氫甲醯化反應。[6]
+ CO + H2 → {displaystyle ightarrow } 參考資料[編輯] Lide, David R. (編). Handbook of Chemistry and Physics 87. Boca Raton, Florida: CRC Press. 1998: 3–374, 5–42, 6–188, 8–102, 15–22. ISBN 0-8493-0487-3. ...1-丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
ICSC 0798 | 食品添加物合法業者資訊網
乙酸異戊酯 | 食品添加物合法業者資訊網
叔丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
安全資料表 | 食品添加物合法業者資訊網
异戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
异戊醇| 123-51 | 食品添加物合法業者資訊網
異丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網
異戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
異戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網
【乙酸丙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280222
添加物名稱:乙酸丙酯;Propylacetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280222食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:...
【醇類香基 WT/2562-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477678
添加物名稱:醇類香基WT/2562-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000477678食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【異戊酸2-甲基丁酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000258452
添加物名稱:異戊酸2-甲基丁酯;2-MethylbutylIsovalerate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000258452食品業者登錄字號:B-189377675...
【蘋果香料 AP-014】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395408
添加物名稱:蘋果香料AP-014;APPLEFLAVOURAP-014食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395408食品業者登錄字號:A-123461638-00000-1...
【仲丁基硫醇異戊酸酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114082
添加物名稱:仲丁基硫醇異戊酸酯;sec-ButylThioisovalerate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114082食品業者登錄字號:B-1893776...
【2-乙基-3,(5 或 6) - 二甲基吡嗪】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000212508
添加物名稱:2-乙基-3,(5或6)-二甲基吡嗪;2-ETHYL-3,(5/6)-DIMETHYLPYRAZINE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000212508食品業者登...
【丁酸丁酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202899
添加物名稱:丁酸丁酯;Butylbutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202899食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:...
【己醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000088587
添加物名稱:己醇;HEXANOL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000088587食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分類:型態:液狀(...
【醇類02273470(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202473
添加物名稱:醇類02273470(香料);Alcohols02273470(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202473食品業者登錄字號:D-112757...
【乙酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440049
添加物名稱:乙酸乙酯;ETHYLACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000440049食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加物分類:...
【奶油味香精AT9600】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525470
添加物名稱:奶油味香精AT9600;ButterflavorAT9600食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525470食品業者登錄字號:E-184567649-00000...
【苯乙醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225232
添加物名稱:苯乙醛;Phenylacetaldehyde食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225232食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分...
【戊酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000209100
添加物名稱:戊酸乙酯;EthylValerate(Ethyl-N-Valerate)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000209100食品業者登錄字號:N-128151176-...
【冰涼類香料800083】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000121372
添加物名稱:冰涼類香料800083;OPAL-M食品添加物產品登錄碼:TFAB30000121372食品業者登錄字號:A-104375248-00000-1添加物分類...
【丁酸異丁酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000254795
添加物名稱:丁酸異丁酯;IsobutylButyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000254795食品業者登錄字號:B-189377675-00000-1添加物...