茶樹品種知多少【茶品種資料庫】台茶幾號,你還有不知道的 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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綠茶用:青心大冇、青心柑仔、台茶6號、金萱、台茶16號。·烏龍茶用:青心烏龍、青心大冇、硬枝紅心、四季春、武夷、金萱、翠玉、鐵觀音、迎香、沁玉。·紅茶 ...
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撰文/ 荼公子 – Han-Yi 韓奕[4]
更新時間:2023/04/12
引用請註明出處,請維護、尊重著作權,未經允許使用,女娼男盜,領不到薪水。
茶樹的種類繁多,坊間目前都是使用台灣最高茶業學術研究單位「台灣茶業改良場」的品種介紹,未能有更細緻的資料介紹,因此這邊先羅列大方向的品種列表,給想學茶的朋友參考。
開始了解茶品種,會建議先讓各位參考以下表格,可以快速了解主要的台茶的母本、父本是怎麼配種育苗而成。接下來這幾張圖,已經包含各種台茶品系,以及可以適製的茶類,我可以簡單內容分析統整一下給各位,目前台茶1-24號中有一半的品種都可以做成紅茶,一半的品種推薦適製可以作成烏龍茶。
臺茶1-13號,製作時間 2021.5.22 (歡迎轉載留出處即可)
臺茶14-24號,製作時間 2021.5.22 (歡迎轉載留出處即可) ,此圖之台茶20號母系部分更正為2022品系。
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【蜜香紅茶香料901088MW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608911
添加物名稱:蜜香紅茶香料901088MW;HONEYTEAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608911食品業者登錄字號:N-170735933-00000...
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【阿薩姆紅茶香料 JS-1120699】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516368
添加物名稱:阿薩姆紅茶香料JS-1120699;AssamTeaFlavorJS-1120699食品添加物產品登錄碼:TFAA30000516368食品業者登錄字號:F-1...
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【阿薩姆紅茶香料 810984TM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408975
添加物名稱:阿薩姆紅茶香料810984TM;TEAASSAM810984TM食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408975食品業者登錄字號:F-127602672-0...
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【伯爵紅茶香料 GB03】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000031372
添加物名稱:伯爵紅茶香料GB03;EarlGreyTeaFlavorA1610食品添加物產品登錄碼:TFAB30000031372食品業者登錄字號:F-116945686-0...
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【阿薩姆紅茶 C-17535-N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000639386
添加物名稱:阿薩姆紅茶C-17535-N;ASSAMTEAFLAVORC-17535-N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000639386食品業者登錄字號:A-1802665...
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【伯爵茶香料 173487】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000377475
添加物名稱:伯爵茶香料173487;BERGAMOTFLAVOR173487食品添加物產品登錄碼:TFAA30000377475食品業者登錄字號:N-160202542-000...
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添加物名稱:天然紅茶香精;BLACKTEANATURALFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000116488食品業者登錄字號:H-122868808-00000-...
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【翠玉茶香料SFA-05577】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509551
添加物名稱:翠玉茶香料SFA-05577;CUIYUFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509551食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
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