哈密瓜知識 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月16日—由於哈密瓜與香瓜風味度高達99%,讓很多人在挑選時不能正確分辨,很是讓人煩惱。其實這兩種水果有著較爲明顯的區別特徵,首先在外觀上, ...
夏季是一個滿眼都是水果的季節,也是各種水果爭奇鬥豔的季節。夏季炎熱,多吃水果可以補充水分、維生素,還有人體所必需的營養元素。
哈密瓜,這個夏天不吃就覺得很遺憾的水果,因其香甜味而聞名,優質的哈密瓜聞起來就有股怡人的果香味,悠淡而清雅,讓人回味悠長,吃起來更是口感爽脆,水分充足,非常適合夏天補充水分與維生素。
哈密瓜表面爲什麼會有裂紋?
我們平在挑選哈密瓜的時候可以看到,哈密瓜的表面都有一層裂紋,這是什麼原因呢?
有一種大衆流傳的說法,那就是哈密瓜在生長時會因瓜內突然驟增的養分而撐破外皮,而哈密瓜本身可以分泌出一種物質,將撐破的哈密瓜外皮重新填補,最後形成一條條的紋路,也就是我們看到的哈密瓜外皮上的紋路。
哈密瓜其實上面的這個說法並沒有得到科學驗證,也就是說只是流傳的一個說法而已。而真正的原因是哈密瓜分網紋、光皮兩種,我們平時看到的大多數哈密瓜都是網紋瓜,瓜皮上的網紋其實是哈密瓜的輸導組織,存在的作用是將養分供給到哈密瓜的每個部位。
哈密瓜與香瓜有什麼區別?
由於哈密瓜與香瓜風味度高達99%,讓很多人在挑選時不能正確分辨,很是讓人煩惱。其實這兩種水果有著較爲明顯的區別特徵,首先在外觀上,哈密瓜個頭大一些,且表面帶有網紋,而香瓜是沒有的。
其次哈密瓜的表皮顏色基本都是黃綠色的,而香瓜有白色、黃色、綠色的品種,所以能區分哈密瓜就可以了,畢竟香瓜吃起來沒有這麼甜,而且還便宜一點。
香瓜哈密瓜都有哪些好吃的吃法?
哈密瓜最常見的吃法就是直接削皮生吃,這樣吃起來生脆香甜,而且還能保留瓜內的營養成分,這個方法也就是大多數人正在使用的方法。
而哈密瓜可不僅僅只能生吃,可以做成哈密瓜奶昔、果汁,還能炒菜呢!雖然比其直接生吃要稍微麻煩一點,但是吃起來的味道是真的不錯,今天就趁此機會爲大家推薦一個哈密瓜炒菜做法——哈密瓜炒蝦仁。
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