西班牙香蒜蘑菇蝦Gambas Al Ajillo @ 艾西莉の生活誌:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年4月7日—好久沒有做這一道菜了在西班牙每家都有自已的做法其實也大同小異啦~這次剛好去日本有看到香料就買了材料材料蝦仁,蘑菇,橄欖油,香蒜 ...
好久沒有做這一道菜了
在西班牙每家都有自已的做法
其實也大同小異啦~
這次剛好去日本有看到香料就買了
材料
材料蝦仁,蘑菇,橄欖油,香蒜香料,巴西里,蔥
今天的蝦仁是用全富水產的蝦仁
蘑菇是在菜市場買的,很美~
蘑菇我都用乾淨的布把他輕輕的擦過,不水洗,一顆依大小切成2-4等份
然後放上蝦仁
今天準備人良的橄欖油
倒入適量的橄欖油,,我會多倒一點,因為醬汁到最後我會拌義大利吃
今天準備就是這個香料
裡面有二小包,我拿出一包直接倒進去
粉的量大約是這個量~
開火直接煮他,煮到蘑菇變軟,蝦子變紅就可以關火了
關火我會放點蔥花上去~
盛盤後,可以放些新鮮的巴西里,但我沒有新鮮的葉子,我只好用乾燥的巴西里
這道菜好看又好吃
可當下酒菜,也可以配法棍,拌義大利麵
總之吃法隨你,保証一定好吃
如果沒有香蒜香料怎麼辦...
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