宜蘭餅和牛舌餅是一樣的嗎? @ 知識收藏處:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
宜蘭餅算是牛舌餅的一種比較薄,只有0.5公分喔~宜蘭餅也是算是一個品牌喔~有找到一些資料給大大們瞧瞧嘍~宜蘭餅小故事】全世界最薄的餅只有0.1公分,輕薄如紙,可透光,香脆可口,吃後令人愛不釋手,他的名字就叫做,『宜蘭餅』,帶著濃濃鄉情的名字,卻讓全世界的人都豎起大拇指,他是來自一位師傅的巧手 ----糕餅達人劉鐙徽。
出生宜蘭的宜蘭餅老闆劉師傅自小家境清寒,16歲就選擇在西點麵包店當學徒,因為勤奮努力不怕苦,加上興趣與天份,宜蘭餅老闆劉師傅的手藝進步神速。
在空軍服役期間,因手藝精湛,屢次擔任蔣經國總統巡視部隊時的西點主廚,退役後,憑著一手好功夫,滿懷熱情回到宜蘭故鄉,一展所長。
宜蘭餅老闆劉鐙徽師傅深深思考人生的方向,一生與糕餅為伍的他,憑藉上天賜給他的天賦,讓他在這領域能開展全新的局面!憑著宜蘭人不怕輸、不怕苦、簡單執著、熱情敦厚,與對土地共存共榮的深切情感,期盼賦予產品更大使命感。
「用宜蘭囝仔的精神,做尚有人情味的餅」宜蘭餅老闆劉師傅開始思考創造屬於自己的品牌,他發現宜蘭傳統的牛舌餅在台灣人的心目中已有既定印象,就是稍厚稍硬且黏牙,他決定讓這不起眼的牛舌餅改頭換面,於是他用半年的時間,研發出只有0.1公分的超薄脆餅,純手工桿製而成,除口感絕佳更融入低糖無蛋健康概念,佐以精緻的包裝,並透過空姐女兒的廣告代言,宜蘭餅『超薄牛舌餅』已是宜蘭家戶皆曉的特產,宜蘭餅老闆劉師傅並繼續用『創新』與『努力』作為企業精神,陸續發展出藏金、藏愛、玉露等品牌,公司生產的各式糕餅深受民眾喜愛,之後更榮獲經濟部評選為年度台灣十五大美食伴手禮殊榮,品質與口味備受各界肯定。
宜蘭餅老闆劉鐙徽更期待『宜蘭餅』有朝一日能與太陽餅一樣,成為宜蘭縣的『縣餅』。
【宜蘭餅明星商品】超薄牛舌餅宜蘭牛舌餅是宜蘭縣餅更是公司的寶號,也是每位歸鄉旅人來到宜蘭不可或缺的最佳伴手禮。
純手工製0.1公分的超薄牛舌餅,輕薄如紙可透光;古早味結合氣餅藝,紅透半邊天。
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添加物名稱:金桔香基K-907A;KUMQUATBASEK-907A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000097160食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7...