维生素B2(核黄素) | 食品添加物合法業者資訊網

维也纳生素B 2 是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减，它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充，与B 1 不同的是，B 2 能耐热、耐酸、耐氧化。

维生素B2功效：

1、促进发育和细胞的再生；

2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长；

3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症；

4、增进视力、减轻眼睛的疲劳；

5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。

维生素B2建议日摄取量：

成人建议每日摄取1.2~1.7mg。妊娠期间需要1.6mg；哺乳期间，前进个月要摄取1.8mg，之后的6个月为1.7mg。经常处于紧张状态的人请增加摄取量。

维生素B2补充周期：

少量在人体内部停留，故需每日补充。

食物来历

牛奶、肝、绿叶蔬菜、蛋、鱼类、奶酷等。

需要人群

服用避孕药、妊娠中、哺乳期的妇女需要更多的维生素B 2 ； 不常吃瘦肉和奶制品的人应当增加维生素B 2 ； 因患溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生B 2 不足的现象； 对于所有精神紧张的人必须要增加其复合维生素的摄取，与维生素B 6 、C及烟酸一起摄取，作用效果最佳。

缺乏症

欠缺维生素B 2 的人会引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。

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