氧化還原反應 | 食品添加物合法業者資訊網
如重鉻酸根(Cr(VI))、鐵離子(Fe(III))等是氧化劑,2價錫離子、2價釩離子等是還原劑。有機物[編輯].有機物因此而導致的基團變化。有機物的反應也 ...
關於作業系統,請見「Redox」。氧化還原反應(英語:Reduction-oxidation reaction)是在反應前後元素的氧化數具有相應的升降變化的化學反應。這種反應可以理解成由兩個半反應構成,即氧化反應和還原反應。此類反應都遵守電荷守恆。在氧化還原反應裡,氧化與還原必然以等量同時進行。
氧化反應指還原劑失去電子,化合價上升;而還原反應是指氧化劑得到電子,化合價下降。
還原劑 + 氧化劑 → 氧化產物(氧化數升高) + 還原產物(氧化數降低)
一般來說,同一反應中還原產物的還原性比還原劑弱,氧化產物的氧化性比氧化劑弱,這就是所謂「強還原劑制弱還原劑,強氧化劑制弱氧化劑」。換言之:
氧化劑得電子,化合價降低,會「消耗」自己的氧化能力將還原劑氧化,本身被還原 還原劑失電子,化合價升高,會「消耗」自己的還原能力將氧化劑還原,本身被氧化 氧化還原反應。舉個例子︰
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