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商品介紹:醋磺內酯鉀(AK糖)Acesulfame-K、糖精鈉鹽Sodiumsaccharin、糖蜜素Sodiumcyclamate、甘草酸鈉Sodiumglycyrrhizinate、蔗糖素Sucralose....
糖蜜素為無色至白色結晶或白色結晶性粉末,無臭,其甜度約為蔗糖之30~40倍。稍帶有苦味,但其苦味比糖精小很多。其1‚000倍之水溶液上亦有甜味。易溶於水,約可溶解20%,丙二醇可溶解4.3%。不溶於酒精‚乙醚‚苯及氯仿。10%水溶液PH值為5.5~7.5。
使用實例: 1. 本品對熱‚酸‚鹼均很安定‚0.8以下水溶液不會感到苦味‚
因此與糖精混合使用‚可減少糖精苦味
2. 本品沒有熱量‚因此與糖精混合使用‚可做糖尿病用及
低熱量食品.
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