優格DIY一般常見問題 | 食品添加物合法業者資訊網
直接將菌粉倒入鮮奶或豆漿中,再放常溫中發酵優格的作法好嗎?...滑嫩細緻、芳香,低脂也可做優格,時間稍延長一些,而脫脂牛奶也可發酵優格,但發酵時間會比全脂延長約2小時,才會凝成布丁狀。...答:優格在發酵器24小時內都沒問題。
直接將菌粉倒入鮮奶或豆漿中,再放常溫中發酵優格的作法好嗎? ... 滑嫩細緻、芳香,低脂也可做優格,時間稍延長一些,而脫脂牛奶也可發酵優格,但發酵時間會比全脂延長約2小時,才會凝成布丁狀。 ... 答:優格在發酵器24小時內都沒問題。【優格DIY小教室】常見Q&A | 食品添加物合法業者資訊網
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