便秘必吃聖品：神奇加州梅@ 派普小姐:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月10日—神奇的黑棗乾(加州梅)這禮拜四我為一個生物技術食品研發國際研討會擔任司儀和英文即席翻譯，一整天下來收穫很多，忍不住想跟大家分享。

最近研究室興起吃加州梅的熱潮，原因起於淑敏小姐的一封網路傳言（全文在下面喔）

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神奇的黑棗乾(加州梅)           這禮拜四我為一個生物技術食品研發國際研討會擔任司儀和英文即席翻譯，一整天下來收穫很多，忍不住想跟大家分享。             遠道來自美國佛羅里達州立大學的 Dr. Bahram Arjmandi他是該校食品營養與運動科學系系主任）是全世界知名的骨研究(bone   study)專家，一直致力在尋找可以預防/舒緩骨質疏鬆   (osteoporosis) 和骨關節炎  (osteoarthritis)的天然食物。當天他在會中報告了他以「黑棗乾」（也被稱為」加州梅」）(prune) 所做的實驗，讓人驚詫不已。            我從來沒想過，原來我常拿來加在燕麥粥和喜瑞爾內的黑棗乾不但是高纖維和高抗氧化力食物，它還是個可以協助預防和逆轉骨質疏鬆的神奇食物(miracle food)！ Dr. Arjmandi  以已停經的婦女所做的臨床試驗顯示：        1.   每天8-10顆的黑棗乾可以比荷爾蒙療法和其它藥物更有效的減少骨質流失（但前提是每天要攝取足夠的鈣和維生素 D），並更有效的的「重建」(restore)已疏鬆骨頭的健康。（不過未被加工製成乾的新鮮黑棗...