金利食安科技股份有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網
金利食安科技股份有限公司|金利食安科技股份有限公司是金利祐興集團旗下分公司之一,為台灣食品業引進Avure超高壓常溫滅菌設備進行專業的代工服務,經由 ...
公司資訊 公司簡介 『金利食安科技股份有限公司』係由金利祐興集團(KEE Group),於2011年與部分獨立股東集資成立,為亞洲第一家以『HPP超高壓低溫食品代工技術』為主要訴求的食品專業加工廠。 HPP超高壓低溫滅菌是什麼? High-Pressure Processing(HPP)是美國認證通過的殺菌技術,是一種新型的食品加工技術,又稱為冷高壓滅菌技術或超高壓滅菌技術,其特性為在低溫狀態下進行果汁的殺菌,同時還可以達到保鮮、飽色與保質的優勢。 HPP超高壓低溫滅菌怎麼作用? 它的應用原理是將已密封包裝的食品,置於密閉的絕熱容器中,再以液體(通常為水)作為傳遞壓力的介質,然後施以超高壓力,類似深入海底1萬公尺處、相當6000個大氣壓力,讓食品內外受壓均勻,殺死原料裡的病原菌,不需添加抗氧化劑、香料來防腐或調味,就能讓產品保持原有的自然風味與營養,而且施壓時因為食品本身已經是包裝的情況,不會與機器直接接觸,等於能避免二次污染。 HPP超高壓低溫滅菌的效果? 《保鮮》 HPP利用高壓對食品進行殺菌,高壓下會破壞微生物的細胞膜,並造成與繁殖相關的酵素變性,使食物中的微生物死亡,而能延長食品的保存期限。 《保色》 不同於傳統熱加工方式,HPP技術可以在低溫狀態下執行,而能夠保持食品原有風味、色澤與口感。 《保質》 提到果汁或水果泥,大家往往會擔心加工過程導致營養素流失,研究發現,傳統熱加工會導致營養素流失,特別是具有抗氧化功能的維生素C、酚類及花青素等,相反地,HPP則可以保留較多藍莓的花青素與草莓的總酚類、維生素C及花青素。 哪裡認識我們? 【金利食安科技股份有限公司】粉絲團 https://www.facebook.com/KFS.FOODTECH 【純在冷壓蔬果汁】粉絲團 https://www.facebook.com/HPPNaturalBenefits/ 【品純萃鱸魚精】粉絲團 https://www.facebook.com/HPPNaturalEssence/ 【純在餐桌】粉絲團 https://m.facebook.com/natur...
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金利祐興投資股份有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網
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金利祐興投資股份有限公司,統編:80204060,地址:新北市淡水區新市一路3段108號,負責人:廖日興,董監事:廖日興,廖日昇,方幼玲,高進龍,廖儀君,廖瑩玲,設立日期:092 ... Read More
金利祐興投資股份有限公司· 廖日興· 新北市淡水區新市一路3段 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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金利食安科技股份有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網
公司沿革. 1965年金利商標創建,金利食安科技母公司由榮譽董事長. logo. +886-8-756-2188. © Copyright All Rights Reserved By KEE Fresh & Safe Foodtech Co., ... Read More
金利食安科技股份有限公司【徵才職缺簡介】104人力銀行 | 食品添加物合法業者資訊網
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