甜菊的資料@ 阿棟的記事本 | 食品添加物合法業者資訊網

栽培管理：性喜陽光充足，日照良好的環境，土壤以排水良好而含有豐富的有機質之砂質壤土為佳。種植分為 ...

鄰居介紹他種在社區中庭的甜菊，葉子的味道相當不錯！正在尋覓中，準備讓它加入我的陽台農場。

<<2008.06.29>>

學名為Stevia rebaudiana，別名：甜菊、甜草、糖草、糖菊、瑞寶澤蘭。屬於菊科植物，原產於南美洲巴西及巴拉圭的多年生草本植物。性喜溫暖氣候環境，為一種甜味作物，葉部為甜分之主要分佈所在，花及莖部較少，此甜味成分稱之為甜菊糖，其甜度約為蔗糖的300倍。甜菊的繁殖方式相當多，可用播種法、扦插法、壓條法及組織培養等方法繁殖。扦插以春、秋二季最好。剪取約2～3節之插穗，扦插於排水良好且清潔的介質中，扦插之後置於通風良好且有遮蔭處即可。根據巴西的文獻報告，經常飲用甜菊葉的茶品，能使人心跳減慢、血壓輕微下降，其作用類似鈣離子阻斷　劑能擴張血管。主治：糖尿病，肥胖症，神經衰弱，具有降低血壓，促進新陳代謝功能及防胃酸過多，和胃，避孕之效。

甜菊可降血壓控制血糖

醫師表示，「甜菊」運用範圍相當廣泛，多項研究也顯示，甜菊可降血壓、有助控制血糖，僅極少數實驗發現它可能導致腎功能惡化，或影響生殖能力。 　三軍總醫院家庭醫學科主治醫師陳永煌說，甜菊非人工合成化合物、是從天然植物提煉出來，而根據醫學界以往多項研究指出，甜菊致 癌風險及造成不孕的可能性，其實應該是非常低的，否則它也不會使用於這許多產品當中。 　陳永煌表示，多項實驗證明，甜菊有降血壓的功用，也是對糖尿病患者不錯的代糖產品。 　多數的研究肯定甜菊益處，只有非常少的實驗認為甜菊有風險，陳永煌指出，據他所查，是有實驗發現甜菊會造成實驗小鼠不孕，也有實驗發現甜菊使某些實驗小鼠的腎功能受影響，但整體來看，醫學界多肯定甜菊作用。 

 　「甜菊」到底能不能吃？吃了會不會有不孕的風險？目前，專家都不能給一個肯定的答案；而在國內香草熱飲風氣中，消費者常把甜度高的甜菊葉，直接以熱水沖泡來喝。衛生署食品衛生處表示，新鮮甜菊葉不像甜菊萃含量集中而且濃度高，適量的喝應不至於有健康上的風險。 　根據植物資料顯示，甜...