【動手作料理】香濃好喝營養滿分南瓜蘑菇濃湯簡單好料理 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2014年3月12日—南瓜蘑菇濃湯感覺好久沒寫食譜了...其實這南瓜濃湯以前有拍過料理過程但一直沒空寫現在要找也不好找只好再重拍我喜歡把料理簡單化好吃為主 ...

南瓜蘑菇濃湯

感覺好久沒寫食譜了...

其實這南瓜濃湯以前有拍過料理過程  但一直沒空寫

現在要找也不好找  只好再重拍

我喜歡把料理簡單化  好吃為主  至少家常口味是一般人都可以接受的

南瓜蘑菇濃湯  好喝又營養滿分  大人小孩都愛吃  

除了是湯品  也可淋到熱騰騰白飯上當燴飯或燉飯吃 非常的下飯   

準備的食材:  小的南瓜半顆 (這次用的量約一個手掌大) 

                 洋蔥約五分之一顆  

                 蘑菇數朵

                 鮮奶適量  (依個人喜好)

      調味料:  香蒜奶油  黑胡椒  塩巴  起司一片  太白粉水  義大利香粉  

作法一: 先將南瓜洗乾淨  去外皮  裝盤放電鍋裏蒸熟  外鍋約放一杯半米杯的水  

           蒸熟後再悶一下  把南瓜悶爛一點  

           (開始煮時才想到要拍照  所以前面的準備沒拍到 " )

作法二: 把蒸好的南瓜放果汁機加入一點鮮奶或水下去一起打成泥

          洋蔥切丁  蘑菇切片備用

作法三:打好的南瓜泥我會先過篩一下  然後放到爐上加熱

              過篩後的南瓜濃湯喝起來不會沙沙的  口感比較棉密

作法四:另起鍋 放入一點香蒜奶油  先將切好的洋蔥炒軟  然後放入蘑菇同炒

作法五:將炒好的洋蔥和蘑菇放入南瓜濃湯裏  加點鮮奶 放入起司片 同煮

作法六: 加適量的塩巴和黑胡椒調味  最後加點太白粉水勾芡 (也可不用放太白粉水)

南瓜蘑菇濃湯 ...