[食材] 溏心蛋的醬油挑選 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月27日—...喜歡,想找找看日式的鰹魚醬油或柴魚醬油,大家有推薦的品牌嗎~~希望...發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:122.116.234.99(臺灣)※文章 ...
想問版上各位版友做溏心蛋的醬油都選擇哪個品牌呀? 我之前有用過壺底油,不過有個發酵的味道太重了,做出來的醬汁不是很喜歡, 想找找看日式的鰹魚醬油或柴魚醬油,大家有推薦的品牌嗎~~ 希望是在全聯這種比較大眾就可以買到的品牌,謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.116.234.99 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1593228698.A.58B.html[1]1F推aureliechen: 你自己做味道可以調整呀,只需清酒醬油味霖砂糖 06/27 14:37
2F推sothepei: 我是用普通的萬字醬油 06/27 17:09
3F推jellicolin: 我覺得避開黑豆醬油,使用黃豆或日本的醬油會比較搭 06/27 17:10
4F→jellicolin: 不然就用白醬油也都還不錯。 06/27 17:10
5F→jellicolin: 柴魚的部份可以自己做柴魚高湯去調,不一定要買混合的 06/27 17:11
6F推snapdragon: 沒的選 但是龜甲萬堅魚醬油加味琳清酒真的不錯 06/27 17:31
7F推ariel92: 我用日式醬油。之前還加紹興酒,做成紹興酒溏心蛋,大獲 06/27 19:25
8F→ariel92: 好評 06/27 19:25
9F→jior: 香菇柴魚露吧 06/27 20:04
10F推philip09227: 紹興讚讚 06/27 20:28
11F推pppeko: 我就隨便買和露或鰹魚醬油 另外混味醂和一點點昆布 清酒 06/27 20:29
12F→Kukuxumusu: 都用普通龜甲萬 因為會再調(放花椒或滷包之類 06/28 00:23
...
[問題] 哪裡有賣烏龍麵用的鰹魚醬油? | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 煮炊飯真的需要日式醬油嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 請問甜醬油是買哪一種呢? | 食品添加物合法業者資訊網
[食材] 大家有推薦的日式醬油牌子嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
[食材] 大家有推薦的日式醬油牌子嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
[食材] 大家有推薦的日式醬油牌子嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
[食材] 溏心蛋的醬油挑選 | 食品添加物合法業者資訊網
[食材] 溏心蛋的醬油挑選 | 食品添加物合法業者資訊網
[食材] 溏心蛋的醬油挑選 | 食品添加物合法業者資訊網
日式醬油推薦PTT-2021-06 | 食品添加物合法業者資訊網
【醬油膏抗沉澱劑-A1064】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111694
添加物名稱:醬油膏抗沉澱劑-A1064;SHOYUANTI-PRECIPITANT-A1064食品添加物產品登錄碼:TFAA20000111694食品業者登錄字號:B-15...
【低鈉鮮】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000091444
添加物名稱:低鈉鮮;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000091444食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:調味劑型態:粉狀...
【焦醬油香料 TYX-884】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000071253
添加物名稱:焦醬油香料TYX-884;RoastSoysauceFlavorTYX-884食品添加物產品登錄碼:TFAB30000071253食品業者登錄字號:F-103561...
【魚露香料 SC631046】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234142
添加物名稱:魚露香料SC631046;FISHSAUCESC631046食品添加物產品登錄碼:TFAB30000234142食品業者登錄字號:A-103319108-00000-...
【調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019849
添加物名稱:調味料;SEASONING食品添加物產品登錄碼:TFAB20000019849食品業者登錄字號:H-127594722-00000-3添加物分類:調味劑...
【魚露香精-C12381】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530005
添加物名稱:魚露香精-C12381;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530005食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050833
添加物名稱:調味料;compoundseasoning食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050833食品業者登錄字號:B-155633649-00000-0添加物分...
【魚露香精-C12382】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530027
添加物名稱:魚露香精-C12382;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530027食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【調味粉42號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000002581
添加物名稱:調味粉42號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000002581食品業者登錄字號:F-123615839-00000-0添加物分類:調味劑型態:...
【醬油酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193708
添加物名稱:醬油酮;SOYFURANONE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193708食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分類:型態...
【調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023271
添加物名稱:調味料;SEASONING食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023271食品業者登錄字號:H-166973068-00000-0添加物分類:調味劑...
【SOY SAUCE FLAVOUR】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249654
添加物名稱:SOYSAUCEFLAVOUR;醬汁調味香料食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249654食品業者登錄字號:D-169649729-00000-3添加...
【調味料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000018578
添加物名稱:調味料;SEASONING食品添加物產品登錄碼:TFAB20000018578食品業者登錄字號:F-116891491-00000-2添加物分類:調味劑...
【醬油香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581449
添加物名稱:醬油香料;SOYASAUCEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000581449食品業者登錄字號:A-112858226-00000-2添加物分...
【甘味醬油香精 FW81937(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459274
添加物名稱:甘味醬油香精FW81937(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459274食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類...