酒石酸 | 食品添加物合法業者資訊網

L-酒石酸[編輯] ... L-酒石酸，英文名L(+)-Tartaric Acid,分子式C4H6O6，是白色細至粗結晶或無色半透明晶體粉末，分子量：150.09，密度1.76。熔點168-172℃。閃點 ... Read More

酒石酸[編輯] ... 酒石酸（tartaric acid）, C4H6O6,是一種α-羧酸, 雙質子酸，存在於多種植物中，如葡萄，香蕉和羅望子，也是葡萄酒中主要的有機酸之一。通常與小 ... Read More

其結構中存在L-酒石酸氫根離子間的不對稱O–H…O氫鍵。 酒石酸氫鈉的一水合物為正交晶系晶體，空間群P212121；一水合物的另一種單斜P21/c晶型也是已知的 ... Read More

2010年9月27日 — 是最廉價的光活性酒石酸，常被稱為「天然酒石酸」。工業上，L-酒石酸的主要甚至唯一來源仍然是天然產物。葡萄酒釀造工業產生的副產物酒石， ... Read More

L-酒石酸是一种有机化合物，分子式是C4H6O6。广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。 中文名: L-酒石酸; 外文名 ... Read More

酒石酸，即2,3-二羟基丁二酸，是一种羧酸，化学式为C4H6O6。存在于 ... 酒石酸​有两个相同的手性碳原子，有三种立体异物体（左旋体（L-酒石酸）、右旋体（D-​ ... Read More

L -(+)-酒石酸. HO2CCH(OH)CH(OH)CO2H. Synonyms: (2R,3R)-(+)-酒石酸, 左旋酒石酸, L(+)-Tartaric acid, L(+)-酒石酸. CAS 87-69-4. Molecular Weight 150.09. Read More

L -酒石酸二乙酯. [-CH(OH)CO2C2H5]2. Synonyms: L -(+)-Tartaric acid diethyl ester, L -(+)-酒石酸二乙酯. CAS 87-91-2. Molecular Weight 206.19. Browse L ... Read More

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