被人忽略的健康負擔~膠囊狀、錠狀自然健康產品的添加物 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2012年7月13日—絕大多數的硬膠囊劑型所充填的粉末是水溶性的成分,然而硬膠囊在製作過程中,「硬脂酸鎂(MagnesiumStearate)」是關係著產能及生產順利 ...
本文作者:Christine Chen, R.Ph., M.S., CNPA 吃維他命、CoQ10膠囊,或者是各種本草或是中藥,總是希望用最天然無負擔的方式來回覆健康身體,然而,吃進一粒綜合維他命錠或是葡萄糖胺膠囊的同時,你知道除了活性成分外,你也吃進了影響活性成分,對健康完全沒有意義的賦型劑、添加物,甚至成為人體負擔的化學物質,最簡單的檢視方式,你吃的膠囊或錠劑有顏色嗎?如果有,這些化學色素,對你的健康絕對沒有好處。 錠劑有至少超過一半的非活性物質,你認識他們嗎? 幾乎所有的天然營養素、本草萃取物等的原料,都是以乾粉狀的形式存在的,然而乾粉怎麼能黏在一起變成一個硬硬的固體,當然就少不了黏著劑,乾粉要流到錠劑的模子裡,又不卡在模子裡面,能順利脫膜,當然就少不了「潤滑劑」及「助流劑」,天然活性成分的粉性多變化,因此一定需要以粉性穩定的「填充劑」為基質,黏著劑才能順利將粉末黏在一起,要讓生產順利的過程中,活性成分,一般只佔錠劑總重的50%不到,甚至更低更低,錠劑有分裸錠及有膜衣的錠劑,有膜衣的錠劑可以降低活性成分與空氣直接接觸的機會,因此可以延長保存期限,不過膜衣一般都會放進人工色素,才能掩飾內部五色雜陳的粉末,以增加美觀賣相,膜衣一般使用的是水溶性纖維素,然而在包附膜衣的溶劑,則是使用具高揮發性的有機溶劑,甚至是有毒性的有機溶劑,如揮發不完全,則可能會有殘留之虞。 錠劑還有另一項挑戰,那就是崩散速率,錠劑的硬度不足時,可能在運送甚至充填瓶裝的過程中,就已碎裂,讓產品的產能折損率大大提高,因此很多廠商寧願把錠劑做得硬一點,結果硬梆梆的藥丸,可能來不及崩散,就整粒隨糞便排出體外,根本沒機會讓人體吸收,或者崩散速率不夠快,胃腸出空時間大約1.5-3小時,崩散後,水溶性成分還要能夠充分溶於水,含有潤滑劑的粉末就會影響溶解度,結果層層阻礙可能的結果是,這些對健康有意義的成分,根本沒有機會進入人體內被吸收利用,這些從中作梗的成分,卻帶給身體更多的負擔,結果再好的配方,再貴的成分,你的身體也無緣與之相遇。 膠囊可能會是比較好的劑型!?但也可能不然 膠囊打開來就是乾燥粉末狀的有效成分,那麼總該不用加那些有的沒有的賦型劑、潤滑劑、填充劑了吧?沒錯,膠囊的...
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