柳丁吃喝都營養!但過量問題看這裡 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月20日—柳丁的營養成分...100克的柳丁膳食纖維含量,大約是每日建議攝取量的10%,這些纖維包括果膠(Pectin)、纖維素(Cellulose)、木質素( ...
另外,攝取柳丁的纖維也有助降低膽固醇[1]濃度,因為其中的水溶性纖維可與腸道的膽酸結合,形成糞便排出體外,而由於膽酸是膽固醇的代謝產物,若體內膽酸量下降,肝臟就會促進膽固醇代謝,以維持膽酸濃度。
好處4:檸檬酸預防腎結石
除此之外,柳丁還富含檸檬酸;一般認為,檸檬酸能夠預防腎結石[2]的形成。因此,醫師常開檸檬酸鉀的處方給腎結石患者;若是想要透過天然一點的方法,吃柳丁也可以有相似的效果。
好處5:搭配補鐵預防貧血若紅血球或血紅素濃度過低,血液的攜氧能力便會不足,進而導致貧血[3](Anemia),而其中又以缺鐵性貧血[4]最為常見。雖然柳丁無法補充鐵質,但其富含檸檬酸和維生素C,能夠增進鐵質在腸道的吸收率,因此建議可先多攝取肉類,提高鐵攝取量的同時搭配柳丁食用,讓人體能夠充分吸收足夠鐵質,改善貧血症狀。
好處6:護膚防曬抗皺紋 References 膽固醇 (helloyishi.com.tw) 腎結石 (helloyishi.com.tw) 貧血 (helloyishi.com.tw) 缺鐵性貧血 (helloyishi.com.tw)柳丁 | 食品添加物合法業者資訊網
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