糖解 | 食品添加物合法業者資訊網
糖解作用的總反應式—糖解作用是所有生物細胞糖代謝過程的第一步。糖解作用是一共有10個步驟酶促反應的確定序列。在該過程中,一分子葡萄糖會經過 ...
糖解作用總覽糖解(英語:glycolysis)是把葡萄糖(C6H12O6)轉化成丙酮酸(CH3COCOO− + H+)的代謝途徑。在這個過程中所釋放的自由能被用於形成高能量化合物三磷酸腺苷(ATP)和還原形式的菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)。[1][2]
糖解作用是所有生物細胞糖代謝過程的第一步。糖解作用是一共有10個步驟酶促反應的確定序列。在該過程中,一分子葡萄糖會經過十步酶促反應轉變成兩分子丙酮酸(嚴格來說,應該是丙酮酸鹽,即是丙酮酸的陰離子形式)。
糖解作用及其各種變化形式發生在幾乎所有的生物中,無論是有氧和厭氧。糖解的廣泛發生顯示它是最古老的已知的代謝途徑之一。[3]事實上,構成糖解作用及其並行途徑的戊醣磷酸途徑,在金屬的催化下發生在還不存在酶的太古宙海洋。[4]糖解作用可能因此源於生命出現之前世界的化學約束。
糖解作用發生在大多數生物體中的細胞的胞質溶膠。最常見的和研究最徹底的糖解作用形式是雙磷酸己醣降解途徑(Embden-Meyerhof-Parnas途徑,簡稱:EMP途徑),這是被古斯塔夫·恩伯登,奧托·邁爾霍夫,和雅各布·卡羅爾·帕爾納斯所發現的。糖解作用也指的其他途徑,例如,去氧酮醣酸途徑(Entner-Doudoroff途徑)各種異型的和同型的發酵途徑,糖解作用一詞可以用來概括所有這些途徑。但是,在此處的討論卻是局限於雙磷酸己醣降解途徑(EMP途徑)。[5]
整個糖解作用途徑可以分成兩個階段:[1]
準備階段 – 在其中ATP被消耗,因此也被稱為投入階段。 放能階段 – 在其中ATP被生產。 糖解作用的總反應式[編輯]糖解作用的總體反應式:
C6H12O6 + 2 NAD+ + 2 ADP + 2 H3PO4 → 2 NADH + 2 C3H4O3 + 2 ATP + 2 H2O + 2 H+ ...生物化學 | 食品添加物合法業者資訊網
第二節糖解作用(glycolysis) | 食品添加物合法業者資訊網
糖解 | 食品添加物合法業者資訊網
糖解作用(Glycolysis) | 食品添加物合法業者資訊網
糖解作用Glycolysis | 食品添加物合法業者資訊網
糖解作用的調節(Glycolysis regulation) | 食品添加物合法業者資訊網
高中生物的[生物]呼吸作用筆記 | 食品添加物合法業者資訊網
高中糖解作用相關筆記一覽 | 食品添加物合法業者資訊網
【乳酸80%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009487004
添加物名稱:乳酸80%;LACTICACID80%食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009487004食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...
【乳酸80%】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061352
添加物名稱:乳酸80%;LACTICACID80%食品添加物產品登錄碼:TFAB20000061352食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...
【檸檬香基 K-11-3A-TF】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457991
添加物名稱:檸檬香基K-11-3A-TF;LEMONBASEK-11-3A-TF食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457991食品業者登錄字號:H-122868808-00...
【複方檸檬酸 CCA】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046849
添加物名稱:複方檸檬酸CCA;CCA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046849食品業者登錄字號:H-112338577-00000-1添加物分類:品質...
【糖源#200】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076166
添加物名稱:糖源#200;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000076166食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:甜味劑型態:粉...
【葡萄糖分解酵素GA 5071】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041596
添加物名稱:葡萄糖分解酵素GA5071;SternzymGA5071食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041596食品業者登錄字號:A-124956270-00000...
【乳酸80%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008084006
添加物名稱:乳酸80%;LACTICACID80%(PURACFCC80)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008084006食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5...
【乳酸80%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009487003
添加物名稱:乳酸80%;LACTICACID80%食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009487003食品業者登錄字號:E-185798082-00000-9添加物分類:...
【甲基乙醯基原醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274999
添加物名稱:甲基乙醯基原醇;Acetylmethylcarbinol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274999食品業者登錄字號:H-122868808-00000...