硫酸亞鐵 | 食品添加物合法業者資訊網

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硫酸亞鐵是化學式為FeSO4的無機化合物，其較常見的存在形式是七水合硫酸亞鐵（化學式：FeSO4·7H2O，俗稱「青礬」或「綠礬」）。

無水晶體的標準摩爾生成焓為ΔfH°solid = -928.4 kJ.mol-1，標準摩爾熵S°solid = 107.5 J.K-1.mol-1。

硫酸亞鐵有諸多水合物，有些存在於自然界中。

90°C時，七水合物失水生成無色一水合物。

鋼鐵在電鍍或加塗層前，會先放入硫酸中酸洗，產生大量的硫酸亞鐵副產物。以鈦鐵礦生產二氧化鈦時也會產生大量的硫酸亞鐵 Fe+H2SO4→FeSO4+H2↑ 此外，硫酸亞鐵還可從黃鐵礦的氧化，或鐵與硫酸反應製備。

硫酸亞鐵用於水的絮凝淨化，以及從城市和工業污水中去除磷酸鹽，以防止水體的富營養化。

大量的硫酸亞鐵被用作還原劑，主要還原水泥中的鉻酸鹽。

硫酸亞鐵用於治療缺鐵性貧血，可能引發的副反應包括噁心和上腹部不適，可通過在睡前服用硫酸亞鐵而得到緩解。它也用於在食物中加鐵。[1]