寶寶食譜～蛋香豆花，不用石膏、鹽滷、豆花粉或洋菜，輕鬆 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2014年7月24日—炎炎夏天，冰涼的豆花人人愛，有了寶寶以後，市售的豆花成分讓阿醜＂心驚驚＂​，石膏、鹽滷、豆花粉或洋菜（寒天），是用來製作豆花的 ...

炎炎夏天，冰涼的豆花人人愛，

有了寶寶以後，

市售的豆花成分讓阿醜＂心驚驚＂，

石膏、鹽滷、豆花粉或洋菜（寒天），

是用來製作豆花的常見成分，

阿醜今天要教大家的，

不是使用上述的四種材料，

而是人人家中都有的雞蛋。

阿醜秉持著懶人做法，

又是三種簡單的材料，

變出家中大小寶貝愛吃的豆花。

蛋香豆花適合年齡：

只要吃過蛋白以及黃豆漿不會過敏的寶寶，

就可以安心食用了哦！

＜蛋香豆花＞材料：

1.無糖豆漿90c.c.

2.雞蛋3顆（只取蛋清部分）

3.糖適量 （用來製作糖水）

如果懶得外出採買食材，

蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/icm653j[1]

首先請大家先製作糖水部分，

適量的糖加入煮沸的開水中攪拌均勻，

甜度和使用的糖類，

請依照個人喜好自行選擇和調配。

為什麼要先做糖水呢？

因為等待糖水微涼後，

放入冰箱中冰存，

等待豆花做好之後，

沖入冰涼的糖水，