營養師一定不吃的8種食物| 安全 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年10月9日—熱狗是一般人最常吃的速食之一。內含玉米糖漿、亞硝酸鹽、填塞物和大量脂肪,所含的蛋白質很少,外層裹上玉米麵糊油炸也不健康。熱狗是把 ...
【大紀元2015年10月09日訊】(大紀元記者林文報導)我們每天都要從飲食中得到營養[1],有些食品[2]難以從外觀辨別是否安全[3]。有8種物是專業的營養[4]食師告訴大家一定不吃的。
1.汽水汽水含糖量高,喝多不只會胖,還會造成骨鈣流失。即使是號稱「減肥汽水」或「無糖汽水」也一樣不好。一些研究表明,人們喝無糖汽水時,會陷入「認知偏差」的心理狀態,認為在飲料上少吃熱量,便可以在別的食物上好好享受一番,例如:邊喝無糖可樂,邊吃薯條。不知不覺中吃掉更多的熱量而變胖。碳酸飲料還容易酸蝕牙齒造成蛀牙。
2.混合咖啡飲料喝咖啡是很多人的習慣,有些咖啡迷一天數杯咖啡來提神醒腦。專家表示即使純咖啡也要限量,尤其是各種調味的混合咖啡飲料更要避免。因為有些所謂的「三合一」混合咖啡,為了好喝加了很多糖使熱量變高,會使你的胰島素突然飆升,腰圍增加。植物性奶精內容是植物性氫化油、磷酸二氫鉀、乳化劑,都是化學添加劑。
3.生蠔生蠔擁有不少的愛好者,法國人就喜食生蠔。生蠔的保鮮不容易,冷藏一般在攝氏4至5度的恒溫,高了會滋生細菌,進而導致蠔肉腐爛,溫度太低會凍壞或凍死生蠔。在冰櫃中保存不能隨意翻動或和其他食品[5]混雜放置。因為保鮮不易所以生蠔的安全[6]要特別注意,沒把握最好不吃。
4.養殖蝦為了環保和健康,專家建議購買以環保方式獲取的海鮮,儘量避免養殖蝦,可能有化學物質和抗生素。選購蝦時,建議優先購買活的,活蝦會活蹦亂跳,買回家就馬上料理。非活的水產,最好選外觀看起來跟活的鮮度最接近的,肉質應有透明感。或者買來源明確的產品,如有產銷履歷驗證標章者,否則養殖蝦還是少吃為妙。
5.熱狗熱狗是一般人最常吃的速食之一。內含玉米糖漿、亞硝酸鹽、填塞物和大量脂肪,所含的蛋白質很少,外層裹上玉米麵糊油炸也不健康。熱狗是把豬、雞和牛等肉類的渣滓混合,加上鹽、澱粉、防腐劑、調味料和水,把肉醬混成泥狀物後再經過真空處理,用機器切割成條狀及包裝,最後在烤前噴上各種化學的調味料,熱狗並不健康。
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