黑心冬瓜茶水摻香料做的 | 食品添加物合法業者資訊網

2005年7月15日—台北縣政府官員昨天突檢樹林市一家工廠，發現經常隨便當附贈的「冬瓜茶」，​其實只是以香料、糖蜜素再加水混充而成，沒有煮沸，而且還添加 ...

〔記者鄭淑婷╱樹林報導〕台北縣政府官員昨天突檢樹林市一家工廠，發現經常隨便當附贈的「冬瓜茶」，其實只是以香料、糖蜜素再加水混充而成，沒有煮沸，而且還添加了防腐劑，與包裝上的標示完全不符，消保官何瑞富遍尋不到冬瓜後，已要求暫時停業。

冬瓜茶通常有兩種做法：「堅持傳統」的商家，是用整條冬瓜切片，再加入砂糖慢慢熬煮數個小時，等到冬瓜溶化成冬瓜露之後，依照適合的比例加入水，煮成冬瓜茶；另一種就是購買冬瓜糖磚，直接入水煮成，每杯價格可賣十五到二十元。

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這兩種傳統的製程，都須熬煮、冷卻等過程，不適合大量生產。業者說，袋裝冬瓜茶最大的市場就是「隨便當附贈」，每包幾乎壓到一至二元，他們便直接用冬瓜精、糖蜜素、香料混入水，又快又省錢。

被檢舉的樹林市三俊街這家冬瓜茶製造工廠，現場十多坪大的面積，總共有四名員工，一名製作冬瓜茶、兩名負責包裝、一名負責送貨，每天可生產一萬四千多包冬瓜茶。

官員突擊發現，廠內放了三個容量兩千公升的大鐵桶，地上滿是積水、污垢，消保官稽查時，蟑螂還爬上他的腳。

至於這間工廠的「冬瓜茶」是怎麼做出來的？員工說：「鐵桶裡接了水管，裡頭注滿水後，倒入冬瓜茶原料，再經水管引入包裝機就成了。」

業者坦承，他們的冬瓜茶不是用冬瓜熬煮，也不是用冬瓜糖磚替代，而是用一堆合成糖、香料混合，兩千公升的鐵桶注滿水後，每桶加入一百二十五ＣＣ冬瓜精、一包半的糖蜜素、一百公克防腐劑，再加入一些香料，就會出現冬瓜茶的味道。

消保官何瑞富說，台北縣這類的冬瓜茶生產工廠很多，這家遭到檢舉的廠商，還不只樹林市三俊街這一家工廠，縣政府將會繼續查緝，保障民眾消費安全。

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