2020年最流行的3款甜味劑(代糖),哪一款味道最「可接受 ... | 食品添加物合法業者資訊網
![2020年最流行的3款甜味劑(代糖),哪一款味道最「可接受 ...](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2020年5月20日—甜菊糖Stevia.甜度(相比砂糖):~300倍.Netcarb:0·赤藻糖醇呢?說到赤藻糖醇,並非天然而是製作出來的,所以並沒有列入上面名單。不過 ...
![2020年最流行的3款甜味劑(代糖),哪一款味道最「可接受 ...](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
甜菊糖 Stevia
甜度(相比砂糖):~300 倍
Net carb:0
熱量:0卡
味道:微量苦味
副作用:較少
這種甜菊糖植物源產於南美洲,現在種植遍及世界,包括中國、印度、南韓等。這甜味劑經甜菊糖植物最甜的部分,萃取出高純度甜菊純糖苷製造而成。甜菊糖的甜度是庶糖的300 倍。在2008年開始被認證可以安全地作為一般用途使用。
市面售賣的甜菊糖有粉末狀,及天然甜菊葉。粉末狀甜菊糖比庶糖甜很多,基本上半茶匙的甜菊糖,就已經可以代替一杯蔗糖。跟羅漢果糖一樣,由於微量的甜菊糖已經可代替蔗糖,市面上的甜菊糖產品通常都混合其他甜味劑,例如赤藻糖醇等。
赤藻糖醇呢?
說到赤藻糖醇,並非天然而是製作出來的,所以並沒有列入上面名單。不過由於經常被混入其他甜味劑之中,所以不得不提。
赤藻糖醇 Erythritol
甜度(相比砂糖):~6至8成
Net carb:0
熱量:0.24卡(每克)
味道:少甜
副作用:可能會導致腹脹
作為糖醇的一種,跟其他糖醇類之分別,在於赤藻糖醇之熱量比其他更低。而赤藻糖醇本身亦存在某些食物當中,例如菇類,及發酵食物包括芝士、豉油、酒精類等,不過市面上售賣的赤藻糖醇可能是製作出來,而非天然提取。世衛及美國農業部分別在1999年及2001年認為赤藻糖醇可以安全食用。 ...
2020年最流行的3款甜味劑(代糖),哪一款味道最「可接受 ... | 食品添加物合法業者資訊網
[生酮烘培必備知識] 認識各種甜味劑 代糖(附購買資訊) | 食品添加物合法業者資訊網
赤藻糖 | 食品添加物合法業者資訊網
【些些嚴選】替代糖2號甜菊糖500g x 3入(天然甜菊糖赤藻糖醇 ... | 食品添加物合法業者資訊網
比蔗糖慘?零卡越喝越肥,因為真正害你胖的是胰島素! | 食品添加物合法業者資訊網
些些嚴選新產品天然甜菊糖赤藻糖醇代糖Stevia Blend Natural ... | 食品添加物合法業者資訊網
赤藻糖醇- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
赤藻糖- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
認識「低醣.生酮甜點」重要材料 | 食品添加物合法業者資訊網
減糖也能吃甜食?營養師:這4大好糖穩血糖、低熱量 | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【甘草萃】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000039581
添加物名稱:甘草萃;LICORICEEXTRACTSALPS(S)食品添加物產品登錄碼:TFAA20000039581食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009750006
添加物名稱:甜菊醣苷;STEVIOLGLYCOSIDE(REBATEN97%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009750006食品業者登錄字號:A-114056715-000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【糖味香料 HB-91958】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000687716
添加物名稱:糖味香料HB-91958;SUGARINESSFLAVORHB-91958食品添加物產品登錄碼:TFAA30000687716食品業者登錄字號:Q-154804862...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009648002
添加物名稱:甜菊醣苷;STEVIOLGLYCOSIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009648002食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3添加物分...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【赤藻糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009009003
添加物名稱:赤藻糖醇;ERYTHRITOL食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009009003食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【醋磺內酯鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012852003
添加物名稱:醋磺內酯鉀;AcesulfamePotassium食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012852003食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012452009
添加物名稱:甜菊醣苷;STEVIOLGLYCOSIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012452009食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【甜味增強劑 810624 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511307
添加物名稱:甜味增強劑810624T;SWEETENHANCER810624T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511307食品業者登錄字號:F-127602672-00...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【阿斯巴甜】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002697009
添加物名稱:阿斯巴甜;ASPARTAME食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002697009食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:甜味...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【甘草萃】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009293008
添加物名稱:甘草萃;LICORICEEXTRACTS食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009293008食品業者登錄字號:A-129041727-00000-0添加物分類...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012289007
添加物名稱:甜菊醣苷;STEVIOLGLYCOSIDE(STEVIA)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012289007食品業者登錄字號:A-112292039-00000-6...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【異麥芽酮糖醇 (巴糖醇)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012434009
添加物名稱:異麥芽酮糖醇(巴糖醇);ISOMALT(HYDROGENATEDPALATINOSE)(ISOMALTST-F)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012434009食品...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【乳糖醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011482001
添加物名稱:乳糖醇;LACTITOL(OSMOAID)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011482001食品業者登錄字號:A-180281299-00000-7添加物分...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【甜味劑 800720】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017230
添加物名稱:甜味劑800720;USMEN-C食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017230食品業者登錄字號:A-104375248-00000-1添加物分類:甜...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【甘草酸ㄧ銨】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008676002
添加物名稱:甘草酸ㄧ銨;MONOAMMONIUMGLYCYRRHIZINATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008676002食品業者登錄字號:A-189963675-00...