[台南美食]永良老頭家冬瓜茶磚遵循古法製成冬瓜茶，冬瓜茶的 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2021年1月8日—永良商行遵循手工古法釀造的傳統商店，對於冬瓜茶的原料和製作過程非常考究，​冬瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊，依一定比例的糖與水熬煮攪動 ...

冬瓜茶自古以來便是古老流傳至今的解渴的飲料，冬瓜茶簡單的飲料蘊藏了先人的智慧存在。正統冬瓜茶是以冬瓜糖加水熬煮而成，製作其實相當費時費工，但喝起來真是清涼又解渴，又 可以降火氣，是我們三大古早飲品之一。冬瓜茶、甘蔗汁、青草茶一同作為台灣的三大古早飲料，冬瓜茶卻鮮有人知道它的功用存在。冬瓜茶的好處是無可限量的，永良商行的老頭家品牌的冬瓜茶磚無疑是冬瓜茶的領導品牌。

永良老頭家冬瓜茶磚相關資訊::

台南市東山區新東路二段59號

06   680    3502

糖商.食品加工業

永良商行冬瓜茶遵循古法製成

永良商行遵循手工古法釀造的傳統商店，對於冬瓜茶的原料和製作過程非常考究，冬 瓜經選瓜、削皮、去仔、切條塊，依一定比例的糖與水熬煮攪動，熬煮數個鐘頭 以上。將冬瓜熬煮至水份蒸發凝塊，切成方塊則為一般市售之冬瓜茶磚。

永良商行初期以生產傳統冰糖與砂糖分裝起家，隨著人們生活飲食文化的改變，糖的角色也有了不同的定位與用法。於是永良商行自西元一九九一年(SINCE   1991)開始製造冬瓜茶磚、台灣黑糖、紅冰糖等傳統糖品。近年順利將行銷市場拓展到海外，直接通路有印尼及泰國市場，其餘的間接通路遍及六個國家(美國、紐西蘭、馬來西亞、越南、大陸、韓國等)。

不論是創業初期的永良商行，還是現今的改名的詠糧公司，不製造有害健康、偷工減料的產品，以信實的態度面對客戶與合作廠商是最基本也最重要的理念。永良商行致力從古法中創新與改良，提供優質且安全的產品，加上顧客導向的服務基準，使我們獲...