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西元 1967 年台灣經濟處於蓽路藍縷階段,物資普遍匱乏,其食品業所需的巧克力來源皆仰賴進口或烘培師父自行調製,人們沒有較多的選擇,再者,敝人認為食品製造乃良心事業,必須選用優良的原料與精湛的技術才能做出優質的產品。因此,在創業之初決心以良心做為今後公司的基礎,以正心、正意、正念、正思維做為公司的後盾,毅然在台南市北園街創設了正香軒食品公司,從事巧克力之生產製造,以服務烘培業及冰品業界。
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