用氣炸鍋讓隔餐披薩、炸雞回春，口感像剛剛做好一樣！ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月6日—不過隔餐的披薩總會變得軟趴趴，炸雞也不像剛炸好那樣酥脆可口...。如果直接用烤箱和油鍋回烤回炸，披薩和炸雞的外皮很容易變油變乾，不過用 ...
不過隔餐的披薩總會變得軟趴趴，炸雞也不像剛炸好那樣酥脆可口......如果直接用烤箱和油鍋回烤回炸，披薩和炸雞的外皮很容易變油變乾，不過用氣炸鍋的效果卻很好！讓美食通通回春到好吃的狀態！
隔餐披薩將因冷藏而變硬的披薩放入氣炸鍋中烤，能回到如同剛烤好般的柔軟嫩口感。
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食材 冷藏或冷凍的披薩 氣炸鍋設定 溫度：180℃／時間：5分鐘
做法：將披薩放入氣炸鍋中，以溫度180℃烤5分鐘。若披薩是從冷凍庫中取出，可以將溫度調低，並延長烘烤的時間。
隔餐炸雞上一餐沒吃完的炸雞放入氣炸鍋中烤，氣炸鍋的熱風會讓炸衣的水分蒸發，使得炸雞變酥脆。
食材 冷藏或冷凍的炸雞（依需求量） 氣炸鍋設定 溫度：180℃／時間：7分鐘
做法：將炸雞放入氣炸鍋中，以180℃的溫度烤7分鐘。烤的時間可依炸雞份量及保存狀態調整，若量多或冷凍保存的話，可以延長烤的時間。
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延伸閱讀： ➤氣炸鍋適合做什麼料理？哪些NG不好吃也不健康？[1] ➤吃不完的炸雞還有 7 種吃法！肯德基「私房炸雞料理」食譜大全[2] ➤米飯蛋餅～隔夜飯、剩飯變身美味早餐！[3]
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