茶飲料有哪些添加物?是不是加防腐劑才可以保存那麼久 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月24日—「香料」不外乎就是為了增加香氣、添加特殊風味或使品質一致性,提高購買意願。「碳酸氫鈉」就是我們常聽到的小蘇打,它的作用是pH(酸鹼值 ...
「茶」有益健康且有助減肥,這是我們一般對茶的認知,大多數的人都期待「茶」對健康、身材甚至養顏美容有幫助。
飲料公司也推出各種功能性茶飲料,看著琳琅滿目的茶飲料,甚至有些還有健康食品認證,讓我們覺得它們等同「健康」!
而且瓶裝茶的保存期限通常是半年到一年,自己泡茶總是要快點喝完,又要每天重新泡,這種省去沖泡麻煩的產品,簡直太方便了!
但你可能會想,能久放不壞,是不是添加了防腐劑或其他有害人體的物質呢?
今天就來說說,市售的瓶裝茶飲料到底為什麼可以久放呢? 還有什麼需要注意的呢?
【茶飲料都有碳酸氫鈉、L-抗壞血酸鈉、異抗壞血酸鹽類…,到底是什麼?】
不知道你買茶類飲品時,有沒有仔細看過成分及營養標示呢?
事實上,茶類飲料的成分還真的沒什麼好挑剔的,除了天然存在的鈉之外,茶幾乎不含熱量;再看看其他原料成分,其實含有的成分也不複雜。
但你可能會發現,還是含有部分食品添加物,如「合成香料」、「碳酸氫鈉」、「L-抗壞血酸鈉」或「異抗壞血酸鹽類」等;
而且幾乎在各大品牌的瓶裝茶飲料中都可見到這些添加物。
你一定很好奇,它們在茶飲中的作用是什麼呢?
「香料」不外乎就是為了增加香氣、添加特殊風味或使品質一致性,提高購買意願。 「碳酸氫鈉」就是我們常聽到的小蘇打,它的作用是pH(酸鹼值)調整劑,可以讓茶的味道變得更溫和,呈現更好的口感。 「L–抗壞血酸」就是我們常說的維他命C,「異抗壞血酸鹽類」,則指的是維生素C的異構物,作為抗氧化、提高有效成分保存、防止褐變等用途。...
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【SP-131.00 第二成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000153041
添加物名稱:SP-131.00第二成份;SP-131.00Part2食品添加物產品登錄碼:TFAB30000153041食品業者登錄字號:A-153019339-00000-1...
【茶香基 51275-160621】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640153
添加物名稱:茶香基51275-160621;TEABASE51275-160621食品添加物產品登錄碼:TFAA30000640153食品業者登錄字號:H-122868808-00...
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【純鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000055039
添加物名稱:純鹼水;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000055039食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:品質改良劑型態:...
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添加物名稱:抹茶香料10239-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000687952食品業者登錄字號:A-153326879-00000-1添加物分類:型態:...
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添加物名稱:綠茶香料C-18072;GREENTEAFLAVORC-18072食品添加物產品登錄碼:TFAA30000460074食品業者登錄字號:A-180266537-000...
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添加物名稱:綠茶香料CF-F5;GreenteaFlavorCFF-5食品添加物產品登錄碼:TFAA30000227772食品業者登錄字號:F-103561504-00000-7...
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