缺鈣竟會血管硬化、結石！正確補鈣、保健品全攻略 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年12月17日—(D)檸檬酸鈣：身體可用率高，較不會有腸胃道副作用，不需要胃酸存在才會...(E)​乳酸鈣：由牛奶與優酪乳所製成，身體可用率較高，較不會有 ...

(1)市面上不同成分鈣質比較：

(A)牛奶（牛奶鈣）：元素鈣含量25%，吸收度高達90%以上。其鈣／磷比與人骨比例接近。

(B)碳酸鈣（珠貝、珍珠鈣）：鈣離子含量最高，但須要靠胃酸才能分解出離子鈣，需要飯後使用，較易產生脹氣、打嗝、便祕的現象。所以長期使用制酸劑，容易脹氣便祕者，不建議選用此類。

(C)貝類殼、蛋殼（磷酸鈣）：鈣離子含高，但須注意重金屬污染的問題，鈣、磷的比例為2 : 1，這是益於人體健康的理想比例。腎功能不佳者，不建議選用此類鈣劑。

(D)檸檬酸鈣：身體可用率高，較不會有腸胃道副作用，不需要胃酸存在才會有效，所以不需在飯後吃，被身體使用效果也不錯，但離子鈣含量低。因外檸檬酸鈣在血液中的溶解度比產生結石的草酸鈣為高，因此檸檬酸根會搶結石成分中的鈣，而達到預防草酸鈣結石的功能。

(E)乳酸鈣：由牛奶與優酪乳所製成，身體可用率較高，較不會有重金屬污染的問題。但鈣離子含量低。發酵L型乳酸鈣易溶於水，目前唯一適合烹調的鈣補給劑。

(F)胺基酸螫合鈣：將離子鈣嵌在二個胺基酸中間，其優點為不會受食物中的植酸草酸影響，具有生物活性，吸收度達80%以上。缺點，其離子鈣含量百分比偏低，價格也不便宜。

(F)海藻鈣：含多種微量元素，PH值8.5-9，長期使用幫助改變身體酸鹼值。其含有微量元素-鍶（Strotium）能刺激骨質生成與降低破骨細胞作用，不過醫療治療用的補骨挺疏（Strontium ranelate）2g，每日攝取的元素鍶高達343毫克，才有其治療的用途。