18種胺基酸在植物體內的作用 | 食品添加物合法業者資訊網

1、甘氨酸（GLY）：增加農作物對磷鉀元素的吸收；提高植物抗逆性；對植物的生長特別是光合作用具有獨特的促進作用，它可以增加植物葉綠素含量，提高酶的活性，促進二氧化碳的滲透，使光合作用更加旺盛，對提高作物品質，增加Vc和糖的含量都有著重要作用。 2、亮氨酸（LEU）：植物生長促進劑；對農作物有著奇特的光合作用和調節作用。 3、蛋氨酸（MET）：防止根菌的侵害，殺死許多寄生病菌。 4、酪氨酸（TYR）：在植物中調控根尖、根細胞的維持。 5、組氨酸（HIS）：（暫無報告）一般用於動物上 6、蘇氨酸（THR）：有效抵抗葉斑病。 7、丙氨酸（ALA）：抵抗和消滅農作物病菌的作用。 8、異亮氨酸（ILE）：（暫無） 9、色氨酸（TRY）：抵抗和消滅農作物病菌的作用；色氨酸經脫羧、脫氨、氧化，生成吲哚乙酸，一種植物體內普遍存在的內源生長素。 10、胱氨酸（CYS）：抵抗和消滅農作物病菌的作用。 11、賴氨酸（LYB）：對農作物有著奇特的光合作用和調節作用。 12、天冬氨酸（ASP）：降低植物體內硝酸鹽的含量。 13、纈氨酸（VAL）：（暫無） 14、苯丙氨酸（PHE）：參與植物抗病反應。 15、脯氨酸（PRO）：在植物乾旱脅迫下，能引起滲透壓下降；在植物發育起重要作用，與植物的發育階段、器官類型有關。 16、絲氨酸（SER）：參與植物衰老；木質化的合成；發芽；細胞組織分化；程序化細胞死亡；信號傳導；蛋白質降解與加工；抑制植物生長。

17、谷氨酸（GLU）：谷氨酸在光呼吸氮代謝中的作用；降低植物體內硝酸鹽的含量；對農作物有著奇特的光合作用和調節作用。 18、精氨酸（ARG）具有貯藏氮元素營養的功能；生成PA和NO等前體物質，參與植物生長發育、抗逆性等生理化過程。

胺基酸在植物生長中作用有三：

1，有機氮養分的補充來源；

2，金屬離子的螯合劑。胺基酸具有絡合（螯合）金屬離子的作用，容易將植物所需的中量元素和微量元素（...